◆
社区、O2O、生鲜,三者缺一不可
为什么从2005年到现在近10年的时间,这么多社区O2O项目热热闹闹开张,不声不响收摊?
为什么巨头云集的生鲜O2O项目至今仍然是雷声大、雨点小?
为什么众多的社区生鲜店总无出头之日?
……
作为国内连锁与服务业品牌营销第一机构,锦坤十多年的研究和实践发现,关键的关键在于这些项目并没有搞清楚这三者的关系,要么只有社区O2O,没有行业属性;要么只有生鲜O2O,没有落到社区;要么只有社区生鲜,没有O2O,没有真正将这三者统一起来,这才是症结所在。
1、社区+O2O,No生鲜
社区O2O是一个听起来很美很美的概念,仿佛社区所有的服务都可以实现O2O,但它的问题就在于太大了,什么都想做,什么都想包进去,结果因为没有行业属性导致无人需要。叮咚小区的失败就是因为它没有行业作为支撑,贪大图全,结果把自己给做死了。无独有偶,街库网失败的原因之一也是因为其只关注大市场,缺乏行业的切入点和导游点。
2、生鲜+O2O,No社区
生鲜O2O,实际就是我们们常说的生鲜电商,比如天猫的喵鲜生、一号店的活色生鲜、京东的生鲜专区、美味七七等,这类企业目前都是打着生鲜O2O的旗号,做生鲜B2C的事情,依然是从上而下的网购模式,充其量和一些线下实体店合作解决了最后一公里的问题,但还不能称其为社区生鲜O2O,因为他们根本没有社区渠道,没有终端作为支撑,不得不面对消费体验差,物流成本高的难题,当资金不足时就只能惨淡收场,最初的优菜网、天鲜配等生鲜电商的先烈就是因为这个原因而败北的。
3、社区+生鲜,No O2O
社区生鲜,也就是分布在我们们社区周边的那些生鲜店,再通俗一点就是“小区门口的菜店”。这类生鲜店主要立足小区,服务周边居民,多以夫妻店或者家庭店为主,经营状况也还不错,但他们对互联网没有概念,而且也没有实力触网,虽然市场前景很好,但由于自身资源有限,很难做强做大。
由此可见,社区生鲜O2O三者缺一不可,只有将三者有效有机结合、统一起来才能找到出路。
◆
◆
◆
社区生鲜的O2O在哪里?
虽然目前社区生鲜O2O市场还未出现比较明朗的、成功的模式,但不乏有一些正在探索,而且做得比较好的品牌。
1.会员+直配模式
这种模式是通过会员定制的方式,将田间最新采摘的新鲜食材通过冷链直接配送到顾客家中,没有中间环节,而且配送时间不超过12小时,极大程度保证了产品的品质,因为是集中配送的方式,相比传统生鲜电商来说,大大减低了物流成本。
同时,为了让消费者能够真切地体验到产品,通常会开展线下试吃、免费品尝、参观基地等活动,打消了消费者对产品品质和初期的试销的顾虑。
目前,一亩田、多利农庄、正谷都是这一模式的积极探索者。
2.门店+平台模式
这种模式商家不仅有自己的网上平台而且还有社区门店,消费者可以选择到店购买,也可以通过网络购买后,到店提取或送货上门。相比传统生鲜电商,门店+平台模式最大的优势就是线下实体店,线下实体店不仅承载了消费体验的功能,还兼具仓储、物流站点的功能,这是传统生鲜电商不可及的。
上海的康品汇、日照的农夫田歌、广州的鲜素达都是这种模式的践行者。
3.物流+终端模式