「要 想 瘦,管 住 腿,放 开 吃」
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有这样一个男人:
他就是中医师——陈峙嘉。
“半路出家”的药学博士
拥有帅气外型的陈峙嘉,其实是少数同时具备药师与中医师执照的中医师,但他成为中医师的路却非一路顺利,而是绕了一圈,在取得药学博士后,再转行学中医。
陈峙嘉坦承自己转行做中医,强调食疗的功效,是受到母亲的启蒙。
他不止一次在媒体上说,读国中时,母亲每天早上用枸杞、人蔘、红枣炖瘦肉给他吃,让他保持好体力;即使长大后,陈妈妈也常做麻油桂圆炒蛋给家人补身子。
陈峙嘉记得,有次自己感冒,咳嗽了两周不见好转,母亲做了麻油炒蛋,他心想,「咳嗽怎能吃麻油」,没想到隔天却好了许多,让他深感佩服。
「人体可能有别的管道可以解决问题」,这个引子成为日后陈峙嘉读中医且善用食物替人调理身体的开端。
去年,陈峙嘉出版 《日日汤疗》,用一道道煲汤调整体质,纾解身体的不舒服。今年,他更进一步出版《日日食疗》,成为另类的食谱书。
不过就算是食疗,偶尔还是会遇到挑食或是不爱吃的食物,陈峙嘉也坦承自己小时候很挑食,让母亲得一直变出新花样。像是国中每天早上吃的炖瘦肉,不到一周就腻了,母亲只好换成排骨,或是偶尔搭配馒头做为主食。
「最近我妈也一直要我吃秋葵,说对胃好」,不过陈峙嘉已不再是小时候被逼着喂食的小孩,他以中医的学识,向同样不爱吃秋葵的「同好」喊话,「可以用山药替代,或是平时就少吃甜食、糯米,吃饭定时定量、均衡饮食,少做伤害胃的事」,从生活开始建立良好习惯,就不用再做多余的补强。
没考上第一志愿却更能做自己
成为中医师,陈峙嘉的学习历程其实转了又转,不是一路顺利的「人生胜利组」。
他回想起高中联考没能考上第一志愿,但是家里两个哥哥都是第一志愿的学生,让他备感压力与失落,怕父母失望更怕挨骂,「当晚不敢吃晚餐,5点半就早早上床睡觉」。
开学后,陈峙嘉决心奋力读书,但是「一个月后就打回原形」,他也参加桥艺社,学会冷静思考。考大学时,他也未能考上医学系,一路读药学系直到博士,才转而就读学士后中医。
人生绕了一圈,他回头看这些曲折,发现这种「不是很杰出,位居老二」的定位,反而让他能够随心所欲地做自己。因为一直不是最顶尖的学历,更加能屈能伸,不会一直被关注而有压力,也让陈峙嘉不会只能照著世俗价值观在做事。
和传统正经八百的中医师不同,他最近开始尝试自导自演录制影音「中医师陈峙嘉碎碎念」,用诙谐的方式讲解各种中医迷思,最红的一个视频高达15万流量。视频中不惜扮丑、翻白眼,而他认为自己能够放下医生的专业与尊严,就是求学历程的挫折,让他更能做自己。
“翻白眼”的中医师
在网路上,陈峙嘉少了医师的威严,从帅哥变成谐星。
走进中医师陈峙嘉位在忠孝东路的门诊,随处可见史迪奇的玩具,他兴奋的拿出柜子、抽屉里的收藏,甚至有病人特地从夏威夷买回来史迪奇纪念版玩偶给他。
在他自导自演的「中医师碎碎念」系列里,他甚至戴上史迪奇的头套说话。最为人所知的「翻白眼中医师」系列影片,是他回应门诊遇到的各种奇怪问题。譬如街坊巷口的「包生男」祖传秘方,或是月经后一定要喝四物汤等,「有肌瘤的女性并不合适」,陈峙嘉想用逗趣的形象一一纠正观念。
当不成第一把交椅,陈峙嘉没在意,他扮丑、翻白眼,尽管与过去帅气、专业的形象大相径庭,但也因着“万年老二的哲学”,少了很多包袱,陈峙嘉毫不费力的示范白眼,一派轻轻松的说:「我不是转型,是做自己」。
如今,「翻白眼中医师」陈峙嘉带来了自己的全新音频课程——《越吃越瘦》。
陈峙嘉,林志玲家庭中医师、《康熙来了》及台湾健康医疗节目常驻嘉宾,是台湾少数同时拥有中医师和药医师双执照的中医。
陈医师的《林志玲御用医师陈峙嘉:越吃越瘦》已在喜马拉雅上线,他提倡“健康减重”,要瘦身,更要瘦得健康、持久。为什么有的人怎么吃都不胖?新的一年,跟陈医师一起越吃越瘦。
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