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作为京城外卖菜品销量 TOP5 的两位常客，
「宫保鸡丁」和「鱼香肉丝」你 pick 哪一味？
活动投票截止时间：2018 年 7 月 8 日 18:00
投票截止前票数较高的菜品，
将由百度外卖携手京城众多大牌餐厅，
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无论是宫保鸡丁还是鱼香肉丝，
这些大牌全都 9 块 9 起！
眉州东坡、花家怡园、峨嵋酒家、同和居、潇湘府、羲和雅苑、四世同堂、印巷小馆、北平楼……
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本次活动仅限北京地区的百度外卖用户
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众所周知，「宫保鸡丁」和「鱼香肉丝」都是川菜的代表之作，这就体现了北京菜有容乃大的包容性。
有人说北京是一个「美食荒漠」。京帮菜虽然也自有特色，但外地人总觉得从中吃不到川菜的调味变幻，点不出粤菜的种类万千，也品不到浙菜的清新俊逸……
然而，真实的北京非但不是美食荒漠，还是中华美食的宇宙中心。把北京比喻成一口「大炒锅」再合适不过了，来自五湖四海的各方美味在其中翻炒升温，交融碰撞，端出的成品俨然是一盘热腾腾的中华美食大集合。
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「宫保鸡丁」和「鱼香肉丝」究竟有什么魅力，深得北京人民喜爱，肚肚这就带大家看看这两道菜的来头！
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相传，宫保鸡丁是由由清朝四川总督丁宝桢所创，他喜爱烹饪，喜欢吃鸡和花生米，特别嗜辣。他在山东为官时改良鲁菜「酱爆鸡丁」为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。
所谓「宫保」，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢在治理四川的十年间，多有建树，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜就被叫作了「宫保鸡丁」。这道菜流传甚广，传到西方后，还出现了符合西方人口味的“西式宫保鸡丁”。世界 「中国菜名片」名不虚传。
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鱼香肉丝是一道传统川菜，以甜口的「鱼香味」而得名。鱼香肉丝历史不长，起源于民国时期的四川。
相传鱼香肉丝的由来完全是个巧合。很久以前，在四川有一户生意人家，一天晚上，女主人在炒另一道菜的时候，为不浪费配料，就把上次烧鱼时的剩料放在这款菜中炒和。没想到全家人对这道菜都连连称赞，渐渐地，鱼香肉丝就在四川百姓家流传开来。
四川人家里做的最正宗的鱼香肉丝是用猪里脊肉丝、胡萝卜丝、冬笋丝、木耳丝，混着泡海椒、郫县豆瓣一起炒，其中，糖和醋是关键。
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看了这些，相信你的心中已经有答案了，
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