厨studio课堂 | 北京最美的季节里，要做这个塔才最应景

― 授课细节 ―

授课方式：1对5

授课时间：11月1日开始，每天下午14：00开课

授课地点： 北京 海淀区

― 你将学到 ―

⋄ 如何制作软糯不粘牙、 QQ 弹弹的手工麻糬

⋄ 如何熬煮营养价值丰富的黑糖

⋄ 如何掌握制作面包的基本手法、醒发面团的时间把控、烘焙器具的使用方法和烤制面包的注意事项 ， 现场实验教学

⋄ 如何品鉴面包 ， 制作完试吃 ， 打包带走

软欧包 ， 是近年来受到热捧的 “ 网红选手 ” 。它和甜面包有些不同 ， 不会添加过多的油和糖 ； 它和甜面包又有些相同 ， 柔软蓬松的口感让很多小伙伴对之欲罢不能。

话说回来 ， 软欧包虽然好吃 ， 在家制作起来却不是那么容易。什么样的酵母更适合做软欧包、面团中的水分含量比、如何把控软欧包的发酵程度 ， 这些都是自己在制作软欧包时非常容易遇到的问题。而在解决软欧包制作问题的基础上 ， 也需要对口味有所追求。

这次 ， 厨 studio 邀请擅长软欧的面包品牌台北物语 ， 带来了独特台湾古早味软欧包 ——