十头九秃！无药可医的"早衰假象"靠吃就能隔空“植发”

你：亲爱的头发，无论贫穷还是富裕、疾病或者健康、熬夜或者早睡，你都愿意永远陪伴我吗?

头发：我不愿意。而且我马上就离开，这辈子不回来。

你：不！！！！

……

就这样，我们开始秃了。

就算安慰自己这只是头发的热胀冷缩，但越来越冷的头顶，依然执着地提醒着我们：秃啦啦~秃啦啦~你~脱~发~啦~（不听不听，王八念经）

▲这样的美人你都下得去手，“脱发”你也太公平了叭（倒也不必）。

不过美人们的秃都是“假秃”，发量说恢复就恢复，近照从脸蛋到头发都完美到能鲨人，只有我们的秃是真秃（还有裘花）。

其实，在我认识男朋友张先森之前，我从来没有留意过“发际线后移”和“早秃”的问题。

由于遗传了我妈妈的强大基因：拥有一头黑又亮的头发，发量超多，我唯一的烦恼就是夏天必须每天洗头，相信油性发质的菇凉们能get我的意思。

说起来，我和男朋友身高差太大，导致了我一度竟然没发现张先森是个地中海。这个心机boy留了一袭长发，把前面的头发拼命往后梳，完美地制造了浓密头发的假象。当然，为了维持这个假象，他也很辛苦——每隔几分钟就“强迫症”地往后撸头发。

从他身上，我了解到一个悲惨的现实---虽然脱发、早秃并不是关乎生命的绝症，但真的很伤一个青年男性/女性的自尊：

即使每天我疯狂都吐槽张先森的穷、胖、丑，他依然很自信，照着镜子更是觉得自己其实有点小帅；但！只要我催他去发廊剪头发，他的自信就一定会一秒破功。各种拖延、拒绝，去一次发廊比上天还难……

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脱发、发际线后移，更是直接给人“英年早衰”即视感的最重要原因！上周写钟楚红的文章中，就有读者精准的提出——红姑之所以虽然有着明显/深刻的各种皱纹，但却比那些全无细纹的冻龄女星更显年轻，究其原因，她浓密的头发、毛茸茸的发际线帮了很大忙！

钟楚红的冻龄分析，时光机👉 皱纹最多,却最显年轻的冻龄女星！竟比小21岁任家萱还嫩？

至于我家张先森，从几年前就开始辗转于各大皮肤科就诊，从此走上了每天吃药+喷药的不归路。时至今日，药物效果还算可以，虽然还是有点光亮，但光圈缩小了……

也因此，我真的开始关注路人甲乙丙丁的发量问题。因为脱发，绝对不是某个人的问题，而是一个社会性问题。如今这个“全民脱发”的时代，很多人明明只有二三十岁，却有着不断后移的发际线、发亮的后脑勺。

作为一名三甲医院的营养科医生，除了鼓励各位脱发人士在皮肤科就诊、为他们建立起“脱发也可以很美”的“莫名自信”之外，我们必须要来关注下另一个也许可以帮助你减少脱发的领域——饮食。

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你的脱发，很可能与营养有关

每个人可能都会经历过疯狂脱发的时候，譬如压力大、秋天到了、刚生完孩子的时候、又再像是“你把我弄疼了”（说人话：头发绑太紧，长期受牵拉）。

脱发的原因真的很多，有些只是暂时的问题，比如斑秃、产后脱发；有些则是永久的哀伤（翻开自家的全家福，默默发现咱爸爸、叔叔、爷爷、伯父都是统一发型）——地中海，这是强大基因决定的。

暂时性的产后脱发：新手妈妈们不要急，绝大多数都会自行恢复。时光机👉 在这个阶段，你会被掉发困扰吗？

在每个人谈起脱发病因的时候，都能够侃侃而谈，基因啊、激素啊、药物啊、压力啊，但很少人有意识到：你每天摄入的营养也会造成你的脱发。

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🌟 偏食、消化吸收障碍、贫血、慢性消耗性疾病而导致的营养不良，都会抑制头发的正常生长周期，出现头发稀疏、枯焦、早白或脱落。

🌟 蛋白质、铁、锌缺乏；过量的糖、盐；以及某些代谢性疾病（如精氨基琥珀酸尿症、高胱氨酸尿症、遗传性乳清酸尿症、甲硫氨酸代谢紊乱等），也是导致头发脱落的原因。

皮肤科医生指出，治疗“营养性脱发”的手段为：改善营养均衡，纠正代谢紊乱。

这不就是我们经常喊的口号“均衡膳食” 吗？！！……

OK，文章到此结束了？！！

不，不，不，说这么几个字还不能让我在张先森面前显摆专业水平。

让我们愉快地聊聊如何吃出一头健康亮泽、浓密的头发吧……

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过量脱发，你可能缺了这几个元素…

既然是“营养性脱发”，可以肯定的告诉大家， “食补”对生发或有帮助。

毛发的本质是“角蛋白”，也就是一种蛋白质。而且，头发黑色素的形成，还需要一种叫“酪氨酸”的氨基酸作为原料。

所以，在缺乏蛋白质、营养不良的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质会变差、头发变细、发脆、干枯、颜色变浅。

在你晚上只吃一条黄瓜加一个苹果，疯狂节食的时候，你的身材确实变苗条了，但不久你就会发现，不仅大姨妈走了，连头发也不要你了。

事实上，由于过度节食引起的脱发问题并不少见，伊能静就曾在微博自曝因为产后和营养问题造成脱发了。

所以我们在饮食美容的文章中一再说：不建议纯吃素！动物蛋白是优质蛋白，具有更好的吸收利用率，只靠植物蛋白无法将其完全替代。

在合成角蛋白、黑色素的过程中，各种酶需要多种维生素的帮助。

比如，蛋黄中的生物素（维生素B7），就被认为可以帮助头发生长，而且它也是优质蛋白质的重要来源。嗯，鸡蛋虽小，但对人体贡献巨大（从营养科医生的角度看，大多数天价养生食品，都还不如一颗鸡蛋）。

其他富含生物素的食物还包括：绿叶蔬菜、豆类、全麦谷物等。

频繁饮酒的人群，也会广泛发生缺乏VB3（也就是烟酸）的情况，而这种情况可能会造成弥漫性掉发。

如果你平时喜欢（或不得已）每天都喝上几杯，就要注意摄取富含烟酸的食物，比如动物内脏、乳制品、瘦肉、坚果等。如果已经到了酗酒的程度，建议戒酒，不然再多VB都帮不了你～

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锌是非常重要的生发元素，生成毛发的细胞还得依赖锌帮助它们发挥作用。

适量食用富含锌的食物能使头发更加坚韧，不易断；反之，缺锌可能会引起掉发、发质脆弱、易断的问题。

吸收功能差的人群、孕妇、肝病、肾病患者，以及过量饮酒的人群都比较容易缺锌，服用某些降压药也会影响锌的吸收利用。

再次奉上美羊最爱的生蚝

▲ by 渣摄影师美羊

铁作为一种重要的微量元素，机体缺乏时，也会影响毛囊细胞的生长分化，引起脱发。

年轻女性、素食者、服用H2受体拮抗剂（包括西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁等）来抑制胃酸的患者，是缺铁的高危人群。

精瘦肉类、海鲜、动物内脏中都含有丰富的铁；此外，坚果、豆类和一些蔬菜（比如菠菜），也含有比较丰富的铁，但和锌一样，植物来源中的铁是非血红素铁，会被植酸、多酚等其它营养素影响，在人体内的吸收利用率比动物来源中的铁低很多。

必需脂肪酸对于皮肤的影响，我们已经讲过太多～太多～了。不仅如此，缺乏必需脂肪酸还会使头发和眉毛变得脆弱，ω-3、ω-6脂肪酸有助于保持头发光泽且丰满；研究显示，摄入ω-3脂肪酸还有增加发量的功能。

深海鱼、牛油果、坚果、鸡蛋、大豆都是富含脂肪酸的食物，日常生活中，要保证上述食物的摄入量，确保必需脂肪酸的摄入量。

如果你想选择鱼油之类的保健品：一定要注意ω-3和ω-6的比例，不宜摄入过多ω-6。时光机👉金牌消炎抗衰成分：外涂见效神速，口服毁脸没商量

事实上，除了上述营养物质，很多营养物质也会对头发造成影响：

看到这里，有脱发烦恼的你们是不是看到一点希望：莫非，我后移的发际线，是因为身体缺了锌、铁、铜、硒？吃点膳食补充剂会不会生发呢？

的确，许多营养素都跟头发有关， 但我们并不建议盲目服用膳食补充剂，某些营养素过量反而会引起脱发，还可能对身体造成其他不良影响（比如增加身体的代谢负担）。

我们也一直强调，目前为止，人类并未发现任何一种食物有神奇的作用。大家需要做的，就是在好好吃饭、均衡饮食/不挑食的前提下，有意识地着重摄入一些今天提到的食品即可。

既然饮食与头发密切相关，就一定会诞生很多所谓的“生发圣品”：黑芝麻？何首乌？到底有没有生发、乌发的作用？我们也简单捋一捋。

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吃什么生发？千万别吃何首乌！

成龙大哥代言的那个“霸王洗发水”广告一直让我念念不忘……duang，似乎，有点被洗脑了。

被捧上天的何首乌真的可以用来治疗脱发吗？

何首乌治疗脱发的确切疗效和具体机制都还不清楚，至今也没有真正科学可靠的数据来证实何首乌的有效性。

目前仅有少数的动物试验显示它可能有效，但距离人体应用还有很长的距离。事实上，何首乌并没有得到国际脱发指南的认可。

最重要的是，何首乌有导致严重肝损伤的风险。

况且，现在的中药材市场鱼龙混杂，你确定买到的是真.何首乌吗？

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吃黑色食物能乌发吗？

可能可以，但并不是因为吃黑色补黑色素。

以色补色，以形补形，基本上从来都不是合理、有效的方法。这些食物的黑，是由花青素等多酚类物质提供的，跟头发里的黑色素根本就不是同一个东西。

当然，如果铁、锌、锰、锌等微量元素不足，头发的质量也会受到影响。芝麻、黑豆、核桃等食物确实富含多种微量元素，所以吃点可能对头发有好处。

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但是！黑芝麻、核桃也含有不少草酸和植酸，其中微量元素在人体中的吸收率远低于鱼禽肉蛋奶等动物来源的营养素，并不是一个高效的选择。

况且，黑芝麻、核桃等坚果的脂肪含量可是很高呀，万一还没解决脱发问题，就得为减肥努力了。

所以，黑芝麻、核桃爱吃就吃，但也别吃太多，它们都属于富含脂肪酸的食品，别看没啥饱腹感，提供的热量可不少。

至于黑豆、黑米，它们属于五谷杂粮类，适时吃点，是均衡饮食的不错选择。

说人话

🌟 管住嘴，少吃高糖、高脂肪的食品：这些食品有可能促进油脂的分泌，加剧脱发。

🌟 头发的生长和很多营养素有关，节食减肥、偏食、频繁饮酒、患有消耗性疾病的人，容易脱发。

虽然不是每一个秃头少女都是“营养性脱发”，但遵循均衡饮食的原则好好吃饭，就算是预防脱发，也是很值得的：

以上，就是我作为一个有着“早秃”男盆友的营养科医生，为大家奉上的炒鸡“真诚”的饮食防秃指南，毕竟，我是要为张先森负责的……

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