专栏名称: 广东消委会

广东消费者委员会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。自1988年成立以来依法开展对商品和服务的社会监督，维护消费者的合法权益，指导消费者科学合理消费，维护正常的市场经济秩序，为广东经济的发展作出了一定的贡献。

每天喝酸奶好处多多，前提是要买对了！

广东消委会 · 公众号 · · 2025-03-20 17:15

正文

■ 先看蛋白质含量： 每100克含有3.8克，高于国家标准（发酵乳的蛋白质含量应在2.9%以上）。

■ 再看碳水化合物含量： 每100克含有4.7克，证明没有额外添加糖。牛奶本身就约含5%的乳糖，而糖是牛奶中唯一含有的碳水化合物。 含糖量在5%左右的酸奶，通常都是无额外添加糖的酸奶。

■ 最后看配料表： 配料表是按照用量由多到少的顺序依次排列的，一般看前几位的配料，通常“配料表越简单越好”。

总结一下： 选购酸奶时注意选择蛋白质含量超过2.9克的、碳水化合物含量是5克左右的，是比较好的酸奶。

长期喝酸奶，对身体有好处

选到了真正的好酸奶，每天喝一杯，对身体到底有哪些影响？

■ 更易充分吸收各种营养素

牛奶中的优质蛋白，是我们想要摄入的营养成分之一。除此之外，还有钙、磷、镁和维生素A等。

酸奶不仅完全保留了原料牛乳中的所有成分，在发酵的过程中，很多蛋白质被分解为小分子的肽链、氨基酸，大分子乳糖被分解为半乳糖、葡萄糖等，使得酸奶本身比牛奶更易消化与吸收，各种营养素被更加充分地利用。