两盆下肚，小伙直接休克！很多深圳人爱吃

主要观点总结

本文报道了因食用小龙虾而导致过敏性休克及过敏体质者需慎食高蛋白食物的案例。文中描述了小程因食用小龙虾后出现过敏性休克的症状，经过紧急抢救后病情得以控制。同时，文章提醒特定人群如孕妇、儿童、老年人及患有呼吸道疾病、皮肤病、痛风和肾病的患者不宜长期大量食用小龙虾。

关键观点总结

关键观点1: 小龙虾可导致过敏性休克

文中描述了小程因食用小龙虾出现过敏性休克的症状，包括全身红疹、血压降低、喉头梗阻和呼吸急促等。

关键观点2: 小龙虾含有丰富的蛋白质，易引发过敏反应

余杭二院急诊科医生陈杰表示，小龙虾的异种蛋白可引起I型过敏反应，一些特殊人群对异种蛋白特别敏感，可能出现皮肤荨麻疹、喉头水肿等症状。

关键观点3: 特定人群不宜长期大量食用小龙虾

营养师建议，孕妇、儿童、老年人等不宜长期大量食用小龙虾。此外，过敏体质者、呼吸道疾病患者、皮肤病患者、痛风患者和肾病患者也建议少吃或不吃小龙虾。

正文

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红疹就遍布全身，瘙痒难耐

在家里吃了一颗抗过敏药后

他来到余杭区第二人民医院急诊科就诊

原来

小程之前有过

食用螃蟹后过敏的经历

但他想着吃点小龙虾总没事

就放松了警惕

等到医院时

小程的血压已降至 80/50mmHg

并出现 全身皮疹、眼睑水肿

喉头梗阻、呼吸急促 等

过敏性休克症状

急诊科医生立即采取紧急救治

经过近两个小时的补液

抗过敏等紧急抢救治疗

小程的血压逐渐恢复

皮疹也渐渐消退

病情得以控制

过敏体质、过敏人群

慎食高蛋白食物

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