网红燕麦奶Oatly细菌污染被召回，回应质疑仍未化解消费者担忧

人民数据 · 公众号 · · 2022-08-16 22:55

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7月28日，美国食品服务业领头公司LyonsMagnus发布公告称，旗下53种营养素饮料产品可能受阪崎克罗诺杆菌污染，并主动宣布召回。召回产品包括特定批次的饮料、液态咖啡、儿科营养补充剂、蛋白质奶昔、营养奶昔等，其中包括Oatly燕麦奶咖啡大师系列。召回公告称，这些产品不符合商业无菌标准，尽管迄今尚未接到与这些产品有关的疾病或投诉报告，但呼吁已购买涉事产品的消费者，将产品丢弃或找商家进行退货退款。

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8月10日，在该公司新公布的召回名单中，扩大了召回范围，新增30多种营养素饮料产品，Oatly燕麦奶仍在其列。该公司在公告中表示，此次召回是因为存在潜在的微生物污染，包括肉毒杆菌、阪崎克罗诺杆菌。公告称，虽然在相关产品中没有发现肉毒杆菌，但警告消费者不要饮用任何涉事产品，即使“它们看起来或闻起来没有变质”。

来源：推特

Oatly在推特平台上对多地担忧的消费者一一进行回应，表示除美国FDA官网上公布的LyonsMagnus公司召回的32盎司和11盎司常温储藏的咖啡大师系列燕麦奶、原味和巧克力味燕麦奶特定批次产品以外，该品牌其他批次和产品仍可放心消费。Oatly美国官网放出的第三方制造商自愿召回令中显示，召回的受污染产品仅限于在北美分销的由LyonsMagnus制造的特定批次产品，不涉及Oatly品牌下其它产品，也不涉及美国以外的地区。

Oatly官方旗舰店客服回应称，没有在中国市场引进过问题产品

Oatly作为在国内人气颇高的网红燕麦奶品牌，通过与咖啡品类的深度绑定“出圈”。公开资料显示，目前，Oatly在中国市场已与包括星巴克、COSTA、TimHortons、Manner咖啡、喜茶和奈雪的茶以及海底捞等在内的多个品牌达成合作。因此，此次产品召回事件也引发中国消费者对国内产品线是否安全的忧虑。Oatly官方旗舰店客服回应称，没有在中国市场引进过这个产品，请消费者放心选择。

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据相关科普信息显示，克罗诺杆菌也叫阪崎肠杆菌，是条件致病菌，感染的几率并不高。但是，婴儿以及免疫系统较弱的人感染该菌情况将特别危险。一旦感染，常见的疾病症状可能包括发烧、呕吐和尿道感染，在更为严重的情况下，可能会出现败血症或者脑膜炎。此外，肉毒杆菌在自然界分布广泛，在缺氧环境下能繁殖生成芽胞，产生毒素。芽胞耐热性强，分泌的肉毒毒素耐酸能力强，经胃肠道吸收后，会导致肌肉松弛型麻痹。肉毒毒素中毒的潜伏期短为2小时、长则可达10天，会产生包括全身无力、头晕、复视、肌肉麻痹、吞咽困难等症状，且可能发展成重症。

国内外舆论场中质疑和担心涉事产品的声音不断增长

梳理网络评论发现，国际舆论场上针对Oatly食品安全的质疑声不断。尽管品牌官方已回应称冷藏版本的燕麦奶不存在肉毒杆菌污染的可能性和阪崎克罗诺杆菌的威胁，仍有网友怀疑自己的意外疾病是由所饮用的Oatly冷藏储存燕麦奶产品造成的，这引发了网友对该品牌美国在售未召回产品安全的担忧。此外，还有英国网友称两次在家饮用了咖啡大师系列燕麦奶产品后均发生了呕吐现象，这也引发了舆论场对于Oatly除美国外其他地区的产品安全性的质疑。有网友推断称，受新冠疫情影响，生产线上劳动力短缺可能也是导致这次食品污染被召回的一个因素。

来源：推特

国内舆论场上，大部分网民仍对官方的回应保持怀疑态度，并对此次事件的发生感到不快，担心自己饮用后可能造成健康问题。同时，也有部分网民表示，更青睐消费国产的牛奶的品牌，没有购买进口液态奶的想法。此外，还有网民指出，国内应该禁止这类用燕麦做的植物饮产品叫做燕麦奶，以防消费者产生混淆。

来源：微博

“民以食为天”，食品安全问题是国内民生领域的核心问题之一

实际上，美国婴幼儿食品的污染问题也备受关注。早在去年，美国国会就曾发布报告称，美国多个知名品牌婴幼儿食品中，重金属含量达到“危险水平”，部分产品的铅、汞、镉和砷的含量，远超美国食品和药物管理局“建议”的上限。此外，据《北京商报》报道，8月11日，我国海关部门还从美国KINGMEATSERVICE,INC.企业输华牛肉中检出莱克多巴胺。此前，国内外均未见饮料污染肉毒杆菌而导致中毒的报道，联合国粮农组织/世界卫生组织有食品微生物风险评估专家委员会一直未将“饮料-肉毒”列入“食品-病原”优先评估组合名单，国际食品卫生法典委员会及世界各国也未对饮料中肉毒杆菌的限量做出要求。美国食品和药物管理局(FDA)在饮料中查出来肉毒杆菌，应引起高度重视。

至于食品安全风险该如何避免，除食品监管部门应加强监管之外，对食品安全相关的企业来说，每天也都“丝毫不能松懈”。北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品（农产品）安全电商研究院院长洪涛表示，尤其是连锁经营企业的食品安全问题，如果连锁经营企业某一个单位企业出现食品安全问题，就会影响到与它相关联的所有的连锁经营企业，如同类的产品安全问题需要检查，所有的经营环节需要再次审核等。企业在每个时间、每个空间、每个过程都需要注意食品安全问题。同时，一旦出现食品安全问题，要注意迅速地切割时间、空间、过程，从而避免其食品安全风险的传导影响，减少连环损失。涉事企业也应该第一时间回应舆情，采取一切必要措施解除公众和消费者食品卫生安全方面的疑虑。

来源：“人民网舆情数据中心”微信公众号

作者：人民网新媒体智库助理研究员赵婧羽人民网舆情数据中心见习舆情分析师沈哲

编辑：钟旭惠

责编：魏来

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