“整个宇宙就存在于一杯葡萄酒中。”

有一位诗人曾经说过： “整个宇宙就存在于一杯葡萄酒中。” 我们大概永远也不会知道，他当时这么说是什么意思。因为诗写出来就是让人看不懂的。但是真实的情况是，当我们十分接近地观察一杯葡萄酒时，我们可以见到整个宇宙。

这里有一些物理现象：弯弯的液面，它的蒸发取决于天气和风；玻璃上的反射；而在我们的想象中又添加了原子。玻璃是地球上的岩石的净化产物，在它的成分中我们可以发现地球年龄和星体演化的秘密。酒里面又包含了什么奇怪的化学物质呢，它们是怎样产生的？这里有酵母，有酶，有沉淀物，还有酒本身。通过酒我们还发现了一条伟大的普遍规律：所有的生命都是发酵作用。任何研究葡萄酒的化学的人也必然会像巴斯德所做过的那样，发现许多疾病的成因。红葡萄酒的颜色是多么鲜艳，它的存在加入了观察它的人类意识。如果我们微不足道的智力为了某种方便将这杯葡萄酒——这个宇宙——分为几个部分：物理学、生物学、地质学、天文学、心理学，等等，那么要记住，大自然是并不知道这一切的。

因此让我们把所有知识、想法和感受都归并于一起，并且不要忘记这杯酒最终是干什么用的。让它最后再给我们一次快乐吧！喝掉它，然后把它完全忘掉！