这种饮料上海人都爱！但听说"隔夜"后会致癌？重要提醒→

隔夜茶有毒有害会致癌？

真相： 这种说法 缺乏科学依据 。隔夜茶没有严格的定义，主要是针对泡了过久的茶而言。

实验显示，隔夜茶中的亚硝酸盐含量每千克仅有大约0.02mg，要 远远低于 熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿、肉灌肠类、肉罐头类等食物。

图源：科普中国

总结来说， 隔夜茶中虽有亚硝酸盐，但其量微乎其微，很难达到对健康有危害的程度，不必为此忧虑。

不过， 如果隔夜茶保存不当，例如在高温潮湿的环境下，仍然可能滋生细菌 。另外，泡了过久的茶水，颜色容易变深且口感较苦。所以泡久的茶可以喝，但不建议饮用。