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洗碗应该是每个家庭每天都要做的事，但是一些错误的做法不仅让工作量倍增，还会造成细菌量增加至原来的7万倍，然后和毒素交叉污染，等到下顿饭时，这些细菌毒素直接到了你的肚子里。

错误习惯一：把脏碗摞在一起

　　油腻腻的碗盘摞在一起，只会造成互相污染，让刷洗工作量增加一倍！

正确做法：

　　吃完饭后最好给碗盘分个类，没油的和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的。

错误习惯二：长时间泡碗

　　把碗浸泡在水槽再一起洗，泡的不是一盆碗，而是滋养了一盆细菌！

正确做法：

　　吃完饭趁着碗里的水分没干立刻刷碗，炒完菜立刻刷锅。

错误习惯三：餐餐必用洗洁精

　餐餐都用洗洁精洗碗的习惯非常不可取。

正确做法：

　　用热水和米汤或加点面粉刷碗。热水能降低油脂的黏性，米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合，进而去除黏腻。如果实在不得已要用洗洁精，最好多漂洗几次。

错误习惯四：洗碗后把碗擦干

洗碗布中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌。每次洗完再用洗碗布擦干，上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。

正确做法：

　　洗碗布一定要专布专用，最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用。另外，每周用热水和消毒剂清洗洗碗布两次，并定期更换洗碗布。

来源：人民日报

编审：陈永红　　编辑：谭丹丹、李婉婉

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