至少在喝果汁这件事上，你不会再发懵了

办公室自从做了护手霜测评，护手频率大幅提升，总会无意识边摆弄一双玉手，边凝视手上的刀枪刺……啥？刀枪刺？此时妈妈的叮咛又回荡耳边「是不是最近水果吃少了？得吃，得补充 Vc」。快抬手看看，你是不是也有？懒惰如你，没空削水果喝点果汁也是好啊，看到货架上花花绿绿的果汁，各式名词别发懵，我教你快速找出好果汁！

果汁届也讲究出身，还有一个不成文的歧视链：冷压>NFC>浓缩还原型，被歧视到底的浓缩还原型饮品，为了节省运输和存储成本将果汁反复浓缩再注水，你想想一个人忽瘦忽胖皮肤会被折腾成什么样子，浓缩还原型果汁就在这个过程中失去了原始自然的水果风味。

NFC 果汁榨取后，无浓缩步骤直接高温灭菌成型，比鲜榨果汁保质期限更久，比浓缩还原型留存更多风味。高阶的冷压果汁对营养和风味更讲究些，使用不会让果肉升温的压榨技术和用高压灭菌技术，减少高温对果味的影响。

那么如何分辨这些果汁类型呢呢？其实只要在产品配料表中就可以辨别了：添加水分的产品几乎可以盖章确认为浓缩还原型饮品了，保质期几个月的果汁也必然经过强杀菌，风味有损失。

超稀释泡澡型果汁

很少人知道，在这个歧视链的头部其实还有一个分支，就是果昔，果昔保留了常规果汁离心过滤掉的果纤维，水果还原度越高，果感就越好。而且果昔中保留了全部果肉组织，果质纤维极高，口感馥郁，有饱腹感。我有个小伙伴说着减肥却一直喝着无纤维的果汁，那就是一杯带维生素的糖水啊，这位朋友还是改喝果昔吧，多少能代餐啊！

如何在家中制备一杯好喝的果昔，可不是把水果往搅拌机里扔那么简单，这有几个小 Tips 你且听一听。

将以上知识点活学活用，送你一个配方，有 7 种果蔬在里面

蔬果们切成小块往搅拌机里加，搅拌后就是果昔了，不，准确的说是「果析」，纯天然的混合型果昔品牌，每瓶都含有 5 种以上优质水果，不加水、不加糖、无添加。我偷了它的方子，是不是特别聪明。

「菠萝奇异果」是款香水型果昔，前调的香味是黄瓜加奇异果，非常新潮，中调是芒果菠萝，甜味都来自于它，最后一下是香蕉，嘴里绵绵的，别担心，菠菜的味道隐于无形。

酸甜的「芒果百香果」是我的近期最爱，先闻到桃子清香，柠檬拉紧了苹果做美白，香蕉和橙子共同柔化着口感，水果的纤维挂在瓶身上，比我自己榨的果昔要细腻得多，最后在口中留下百香果的香味和一点点回酸，不禁口舌生津。

「菠萝椰子」是鸡尾酒中喜欢的组合，看着最亲切。

「草莓香蕉」摇晃一下再喝，黑加仑葡萄和草莓香蕉都特别融合，喝到最后还嚼了起来，用牙压住了草莓的籽。

「火龙果针叶樱桃」从香气到味道都是一场樱桃变奏曲。

「蓝莓黑加仑」是码字者必备，保护视力脑力，喝完这一瓶大概会有灵感，一共 6 种口味分配给一星期里每天一种特别心情。

以为人生从此就这样了，平静的心拒绝再有浪潮，但当我看到 Instagram 上的果昔碗，我突然有了灵感，用果析打开了果昔拉花的大门，怎么说，这种感觉细品真是妙，百转千回将我围绕。

勺子点点，竹签一勾，你的心我的心就串一串了，败笔是中间那颗大心，正在学习的小朋友还是留白好了。

红配绿，圣诞季，办公室里的圣诞树下午茶有点小华丽。还可以随便画几条交织的细线，再随便勾一勾，都好看，这怎么教，都是母胎自带的审美。

果析的口感同时兼顾了果汁的顺滑和果昔的粘稠，50% 以上的原果纤维，使它的浓稠度刚好可以应用于拉花，这是一次天才的发现，天才是我，这哪里还是一瓶瓶果昔，这是一袋子小画笔小颜料啊！

来，千千万万的小画家们，拿好你们的画笔，果析礼盒装一套 6+1 瓶，6 种不同颜色集齐，多出一种，给你调色用，每一瓶上都有一个小围巾，为你的颜料保温。保质期只有 28 天的新鲜奶昔，一周 7瓶，刚好完成一个完整的代谢周期。在此点名呼叫一下那位被我安利果昔减肥法的朋友，请送我一套果析作为回报！

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小围巾不只为果昔保暖，还唤醒着城市的天真之光，2017.12.22-2018.02.01，果析展开暖心「1 元礼物计划」，每售出 1 瓶果析，就有 1 元礼物基金捐给受助儿童，为他们系上一条“围巾”，挡住屋外的风。

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谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送。

文：彭彭

图：盖子

设计：乔治

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