维C是苹果的几倍！体质差、血管“老”、血压高……都能吃它！当主食最好~

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补维C

土豆块茎中的维生素含量丰富，成年人每天吃一个中等大小的土豆即可满足身体对维生素C的需要。

此外，其维生素B1的含量也是居于常食蔬菜之首的。

补元素

土豆块茎中含有多种矿物质，每100克土豆含钙8毫克，铁0.8毫克，磷40毫克，还有锌、铜、硒、钾、镁等元素。此外，它还是人类获得铜、钾的良好来源。

补虚

从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。

中医认为，土豆性平味甘，具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。

其中，土豆补益脾气的功效最为突出，对有气虚表现的人，比如少气懒言、疲劳乏力、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等，有较好的调理功效，还能够增强体质，预防疾病。

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