吃辣25年会有什么后果？

正文

请到「今天看啥」查看全文

爱辣是杨顺霖多年来的爱好。他本人有长达25年炒制辣椒酱的经验。还没创业前，他常自己炒制辣椒送给周围的朋友。久而久之，也摸索出了不同地方人对于食辣的喜好。

创办“晓狮妹”辣酱时，他有一个初衷就是要尽量满足不同人对于辣的需求。他告诉邦哥，当初为了做好这样一款辣椒酱， 干辣椒就浪费了700多斤，菜籽油浪费了2000多斤，收集了民间40多个不同的配方，走过中国国内以及国外66个城市，品尝过300多种味道的辣椒酱 。

最后，他们提炼出来的产品， 区别于市面上大多辣椒酱的“贵州风味”。而是采用“黔湘风味”，贵州东部和湖南西部口味的集合者 。杨顺霖向邦哥介绍，这和他们诞生在黔东创业之城玉屏有关。玉屏是侗族苗族聚集区的中心点，各民族长期积累的对油辣椒、酸辣椒的热爱，让他们的辣酱风味有了独特的一面。杨顺霖说，他们的辣酱是“辣里有度，让香辣感醇厚感更强，香味独特；味里有事，每道辣味都有故事。除了本地辣椒，我们还融合了花溪遵义辣椒的口感。”

另外，据了解，晓狮妹辣酱的每一款产品都是经过网友们的重度参与评测和筛选出来的。杨顺霖表示，他们只做年轻人喜欢的时尚个性的辣椒酱，比如，他们的产品中，有经过两年时间做出的一款符合北上广深白领喜好的“水果味辣椒酱”。

如何媲美老牌辣酱

每年中国辣椒酱及其相关产业直接年产值早已超过300亿元，其中最大的辣椒酱品牌即是贵州的“老干妈”，2013年“老干妈”完成销售收入37.2亿元，上缴税收5.1亿元。老干妈辣椒酱远销80余国家及地区，公司全球销售收入连续17年正增长。

同是做辣酱，同是起源贵州。杨顺霖难免会被问到，和老干妈相比的问题。他坦言，从很大程度上老干妈强大的线下销售能力一直是他们学习的榜样。但在他看来，老干妈是一家非常传统的辣椒酱制造企业，“对于互联网他们是陌生和仍未参与的，这就是我们的机会。另外，与美国汇丰是拉差、塔巴斯哥等辣椒酱品牌相比，中国的辣椒酱品牌还是非常的缺少品牌力和国际化水准。这也是我们的机会！”

请到「今天看啥」查看全文