【科普】吃饭慢的人有这5个好处！吃饭快的人可这样调整→

相比吃饭慢的人，吃饭速度快的人 肥胖风险增2倍； 经常狼吞虎咽的人患糖尿病的风险 是普通人的3倍。

降低吃饭速度更有助于控制食量，减少肥胖和糖尿病的概率。

吃饭速度快还会间接导致高血压、高尿酸血症、高脂血症等疾病。

口腔和食道能承受的适宜温度一般是10—40摄氏度， 50摄氏度以上可能就会产生热伤害，而65摄氏度以上的热饮是明确的致癌物。 慢点吃能减少“趁热吃”的机会，避免过烫的食物刺激本就脆弱的食管黏膜上皮，减少食管癌风险。

吃饭时多咀嚼，可以使记忆中枢——海马体的血流量增加。用一定节奏咀嚼，还可促进血清素分泌，这种激素能让我们感到幸福愉悦。