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《六祖坛经》有云：“如人饮水，冷暖自知”。人生有冷暖，有冬夏，嗅觉也这样。
因此在新一年刚刚开启之际，就让我们用气味去体验一下不同形态的冷暖，看看气味如何用自身的变化，谱写一首独特的“冰与火之歌”。
在寻找香水中的“冷香”和“暖香”的时候，我们不妨先定义一下“冷”和“暖”的概念，“冷”和“暖”一般用来形容人对温度的感知，假如以香水之中的“冷”为例子来阐述的话，更接近于一个抽象的类属性，可能蕴含的是一种微妙的接近于“冷”的感觉，而用来形容香气，则是一种移用的修辞手法。
闻起来“很冷”这似乎是一个伪命题，因为它确实没有低温，更多的是一种情感性的形容性的表达，如古诗中的“冷月”。因此，我们描述的关于冷的香水，对应着的可能是一种高冷的，凉薄的，拒绝交流的气质；是一种能让人联想到冰冷的场景的知觉；一种对冷的事物的体验。
对于许多追求冷感的香水家而言，他们可能意味着的是与他人保持的距离感，而造成的一种神秘而又有引诱效果的魅力。那么就现在，让我们以种种场景，来揭开这层冷暖的气味薄纱。
冷香：我只不过想与世界保持距离感
01
“波心荡，冷月无声”
芦丹氏 冷水 Serge Lutens L'Eau Froide
直接以冷字来为香水命名的并不多，芦丹氏出品的冷水就是其中的代表。相同名字的香水还有大卫杜夫的冷水男士和冷水女士，不过这两支香水却不具备芦丹氏冷水的代表性。
对于今天的冷的主题而言，它是最能够让人感受到直接的冷感的。这是一支闻起来就令人感到高冷的香水，这在于薄荷与索马里乳香引出的清凉如风的效果，像一阵冰凉的旋律，让人心怀敬畏，产生一种可望而不可即的距离感。同时这支香水另一大特色在于能够在保持冷峻的同时又极富清洁感，这是人类对于气味的最大的追求之一，穿上它，如同浸泡在清凉的海水里。用一句姜白石的词形容，是“二十四桥犹在，波心荡，冷月无声。”
02
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”
信仰 银色山泉 Creed Silver Mountain Water
冷也许有很多种，对于能唤起冷的感觉来说，直接呼唤它的名字与气味的联系甚深，信仰作为一个长期以来一直强调自己皇室用香的品牌，在这支香水里极力表现的，是堆着银白色的巍峨的大雪山上流下来的潺潺流水，清冽而冰凉。
前调开篇以轻微的香柠檬与黑加仑搭配，其中最令人难以忘怀的是茶香，柑橘与茶香的结合使得它会在皮肤上停留出一种泡沫的，冷冽的水生感，让人不禁会向往着远方巍峨的雪山，而已白麝香与雪松为基底的结构使得它呈现出一种现代人偏好的洁净。
因此这样的审美取向，难免会有挑剔的评论家对其施以刻薄的言论，比如卢卡·图灵认为它只是一瓶浅薄的肥皂水，没有任何特色。对于冷这个主题而言，笔者认为银色山泉已经做到了，它也许不是最好的选择，却是一个聪明的选择，人生已经如此艰辛，就让我们收一收心中的挑剔的长矛，享受一下这份清凉带来的怡人和舒心，用一句中国著名的边塞诗人岑参的诗形容：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。
03
“目击众神死亡的苔原上野花一片”
罗马之香 苔原 Profumum Roma Thundra
罗马之香是一个来自于意大利的小众沙龙香水品牌，这个品牌的特点在于，出品的香水都较为单一线性，同时有着很高的香精浓度，因此是一个性价比很高的品牌，出品的香水也极富个性，单纯而慷慨，在线性的香水之中，尽管变化不大，却极富棱角。
苔原Thundra是一支很特殊的香水，其中做点睛的是对薄荷与广霍出神入化的运用，薄荷闻起来清凉，略微辛辣，而广霍亦是性凉，同时又辛辣，二者在麝香的基础之上，尽情发挥，闻起来仿佛是行走在浩瀚的西伯利亚苔原，除了如刀一般的冷风与灰黑色的湿土，其余的一无所有，身体仿佛被吹出魂魄出来。
我们认为用一句话来形容这支香水更为贴切，是诗人海子著名的诗歌《九月》：“目击众神死亡的草原上野花一片”，它将让你体会到，何为冷风如刀，以大地为砧板，视众生为鱼肉。
04
“不化冰山，地球不是一个死寂的地方”
兴奋香剂 北极冰玉 Agonist Arctic Jade
兴奋香剂Agonist，是一家来自于北欧的香水品牌，因此品牌灵感也来自于北欧文学和文艺之中的诗歌、音乐、习俗等等。它们最大的特点是全手工制造的香水瓶，每一支都价值不菲。这个品牌有许多在市面上火热的香水，如深蓝宝石 Dark Saphir，一支非常完美的浓烈广藿香玫瑰。
不过今天我们只以冰冷为主体，北欧作为高纬度地区，常年与冰雪为伴，因此北极圈内也自然存在着不化的冰山，北极冰玉就以此为灵感。
这支香水其实名不副实，与其说冰冷的冰山，不如说是表现一种冰山纯净与晶莹的气质，在它里面，既看不到冷香的薄荷，反而有一种果香味，配合着淡淡的，柔柔的香草味，像是大地回春，青黄色的嫩芽刚刚探头来时的景致，慢慢的变成一种单纯的皂感，它是不一种拒人于千里之外的冰山之冷，而是内心的纯洁与干净，提醒人，地球并非死寂之地。
暖香：心中的热情，只有我自己知道
05
请丢掉一生之水，迎接你一生的火焰
三宅一生 一生之火 Issey Miyake Le Feu d'Issey
三宅一生的一生之水，已经成为香水界清新系的圭臬，然而真正的传奇默默无闻，面临停产。比起同出的一生之水的声名显赫，它显得寂寥，然而这是一支无论从品质，还是从态度上都要好于一生之水的香水。
它的暖，是一种低低的火在燃烧，不是熊熊烈火，而是一种内心深处温润的火焰，慢慢的让身体变得温暖，同时给予身体以对抗外界的种种不义的能量。
这支香水从前调开始，有淡淡的椰子组成的奶香，但不是通常所理解的温柔的味道，更像被融合其他元素之后被炙烤，甚至烤焦之后的味道，其中到了中调则渐渐转为白檀香木的奶香，请你想象这样的味道，被烘烤之后的奶香白檀木，散发出略微的焦糊味，同时还在燃烧之中散发着如蜜一般清新的茉莉花，融合着美食调和木质调的双重元素，它将像炉火中的火苗似的，让整个寒冬散发这蜜一般的香草甜味。
06
从热情的沙漠里嗅出真正的冷峻
迪奥 沙丘 Dior Dune
1992年迪奥推出的沙丘，总会令人想起佐杜洛夫斯基的《沙丘》，这是一部未完成的电影，也是一部电影工业的传奇，是一本科幻史诗，在电影史和科幻史上的都是奇迹，甚至请来了达利当演员，曾经以梦想家的野心确立强大的团队，最后却因为资金问题没有完成。
不知道迪奥的设计师在创造这款香水的时候，是否想到那本与其同名的宏伟的科幻著作。1993年，这支沙丘获得香水FIFI大奖，香水以沙丘为灵感，表现一种自然、狂野的气质，旨在为表现女性的独立与自信。
从香水的结构上来看，它是一支热情洋溢的东方调，同时还有着回味无穷的檀香木和琥珀香，在干燥之中保留着一丝纯洁的神性。有人会因为这支香水想到干燥的沙漠，沙丘像黄色的巨人般伫立，而对于某些人来说，它的热情只是外表，真正的是深处的坚定和漠视，它的暖意，是檀香木和花香、树脂到达一定程度之后，转而让人嗅出一丝冷漠的雪中之火。
07
乳香之火焰，闻闻上帝的气味
古特尔 火焰乳香 Goutal Paris Encens Flamboyant
古特尔是来自于法国的品牌，品牌多展示的是一种朴素、自然的田园风格，而有时候则是表现的其他场景，其香水中最著名的是以法国天才女作家尤瑟纳尔创作的《哈德良回忆录》为灵感调制的哈德良之水，意图用美妙的柑橘气味讲述一个罗马贤帝的一生。
火焰乳香收藏在古特尔的“东方系列”里，其中的游牧麝香也是一支出彩的香水。而火焰乳香则直接以乳香为主题，乳香是基督教的教堂常常会使用的一种香水，它从乳香树脂中萃取，点燃之后会有一种清凉的松柏树香气，阿曼为世界乳香的知名产地。
火焰乳香，顾名思义，是一支如同火把般的香水，其中乳香的清凉与焚香的干燥结合在一起，形成了一种静谧、温暖的效果，如同置身在圣诞节的教堂里，从身边走过的神甫高大而俊美，身上散发着神性的乳香。
08
无论何时，我的内心都是万里晴空
陶尔之香 摩洛哥沙漠空气 Tauer Perfumes 02 L'Air du Desert Marocain
陶尔之香是一个来自于瑞士的沙龙香水品牌，调香师即陶尔Tauer本人，他是一位自学成才的调香师，对精油有着出色的直觉，未经严格学院派香水训练的他依旧调制出许多香水杰作，因此被视为天才调香师。02号摩洛哥沙漠空气，是陶尔之香最为出名，也是最为出色的香水作品。
这支香水的灵感顾名思义，来自于摩洛哥的撒哈拉沙漠的空气，那里的天气终日干燥而炎热，人烟稀少，这支香水是琥珀香水中的杰作，它开篇以阵阵清凉的芫荽和柑橘，如同清风袭来，而真正惊艳人是中后调，稳固的、扎实的，如同山脉版的琥珀树脂香气，这样的香气实在惊人，如同沙漠之上的蓝天白云，让人体会到某种万里晴空，头顶青天，脚踩大地的实在感。
而这个味道也构成了陶尔香水线的一个香水基调，几乎每一支香水都能找出这种树脂味的共同点，只不过在02号摩洛哥沙漠空气中它得到了最极端和最温暖的演绎，令人舒适的乳香，以及温暖散发巧克力味的劳丹脂，还有新鲜芫荽气味，以及清凉的琥珀，种种构型成一种抽象的树脂结构，互相辉映，最后形成令人震撼的琥珀香气，在寒冷的冬天里用这支香水，将会迎来一种温暖的安全感，心中的忧虑将被树脂的清凉融化，随即劳丹脂的温暖送来最衷心的祝福。
以上一共列举了八支冷香与暖香，与其说是冷香与暖香，不如说是共同谱写一曲香水的冰火之恋，市面上有着许多号称冷香与暖香的香水，但笔者总是希望能从一堆媚俗的暖香和冷香里为大家挑选出真正有个性和气质的冷香和暖香，因此从众多自己闻过的小众品牌和经典香水之中挑选出自己的清单，它不完善，但一定充满诚意。
