除了你自己，你还可以把TA带回家

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步骤4 ：取出巧克力，把气球戳破放气，留下成花瓣形状的巧克力。将奶冻放入其中，冷藏5分钟后，放入草莓、蓝莓等水果

把清新的巧克力甜点带回家

节日的餐桌上，少不了蛋糕、巧克力之类的甜食，但“甜点不甜”的饮食风潮越来越盛，大家对健康饮食、控制糖分过度摄取的意识也越来越强烈。这款由上海柏悦酒店西饼房厨师长Maxime Maniez制作的甜点，用草莓自然的芬芳烘托起了整道甜点的滋味。从外观上来看，它的色彩并不单一，在巧克力中另外加入了泡芙、翻糖的颜色；而在口感上来说，它既有巧克力的香醇，又有草莓的清新，让人感觉很舒服。

How to make

步骤1 ：把新鲜草莓制成果酱状，选取一些形状完整的迷你泡芙，将草莓酱挤入泡芙中

步 骤2 ：把固体巧克力制作成流质感的巧克力酱，用迷你泡芙轻轻沾入巧克力酱中，让酱汁覆盖泡芙顶部

步骤3 ：选取一块形状完整的拿破仑圆形薄饼，泡芙继续注入少许草莓酱后，沿边依次放到薄饼上

步骤4 ：用草莓酱铺满薄饼的中间部分，放入适量切片草莓，再挤入巧克力奶油，放上一颗泡芙做装饰即可

把独家出品的巧克力曲奇带回家

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