专栏名称: 吃货研究所

【用科学来解答一切关于吃的疑问】撸串喝啥啤酒最配？回复“啤酒”查看；蓝色的肉你吃过吗？回复“蓝肉”；想挑到最好吃的水果？回复“水果”；夏天吃什么最解暑？回复“解暑”；吃什么能越吃越瘦？回复“越吃越瘦”；关注所长，多知道点不吃亏。

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为什么西瓜中间的那一块最好吃？

吃货研究所 · 公众号 · 美食 · 2016-08-11 18:43

正文

西瓜的中心部分其实是三个心皮联合的地方，因此很少有维管束，也不会有种子，所以质地较为均一，咬起来很爽快。不过，除了靠近果皮的部位，西瓜各部分的甜度并没有太大差别。

每到西瓜上市的季节，网络上就会流传这样的段子：西瓜最中心一块最甜，如果你肯把这一块给别人吃，那你对这个人一定是真爱。

图片来源于微博

为什么这一部分最好吃？其实我们只要了解西瓜的内部结构，就能轻松破解这个迷障。

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