尽管说了五年，但还是真情实感地再重复一遍：这是所有的白葡萄里，我们最喜欢安利的品种，没有之一。因为它的好喝，没有门槛，几十块也能让人喝到笑眯眯；但上限与风味的宽度，又是无穷无尽的，可以从热情浓甜喝到冰泉般纯净……也所以，即便是第五年的雷司令节，我们能很自信地说：你依然能够能找到许多的新惊喜。选品战线长达两个月，很幸福地扫掉了几百支雷司令，这次酒单的丰富度和深度，都是五年里的新高（毕竟好几年都是雷司令协会的优秀零售商了，水准不能丢）。
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大概也就是一周的选品工作量吧。
👉先说丰富度上，就是前所未有：一共30+支！（讲真到现在还在选😂）从德国这样的经典旧世界，再到中国这样的小众新世界，从传统到自然，市面上所有值得一试的雷司令风格，你都能在这里找到。
👉再说重磅程度，可以说是神仙打架：世界排名第一&第二的雷司令名庄，满分酒，辈分超老的雷司令祖师爷，都给你们搞来了。
👉性价比的维度更广：把莫泽尔、莱茵高、法尔兹等经典雷司令产区挖了个底朝天，选了不少崭露头角的产区新星，溢价更少——用更不心疼的价格，喝到更高品质的雷司令✌️。
今天开场，给大家选了8支酒，全部是新款，不少都是全网独家😁。
至于价格，请大家放心，这是我们最重要的夏季项目，酒组同事是真·把供应商都给榨干了，支支全网最低价。
不止如此：雷司令节期间6.30-8.13，专区2件95折，4件9折，6件85折还送帆布袋！诚意大家都能感受到伐？
接下来还有一个半月时间，慢慢带大家一起把雷司令喝透！忍不住想买的先冲👇：
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67￥WwNtdsjxtbB￥ :/
千里挑一的出色口粮
性价比战斗机
1
约翰山堡50度半干雷司令
Weingut Schloss Johannisberg 50° Riesling Feinherb
第一支酒，就非常有讲头：来自德国莱茵高的祖师爷名庄约翰山（Johannisberg）。约翰山在莱茵高火了几百年，至今仍是产区最受欢迎的酒庄。可不是我们乱说，Wine Searcher上最受欢迎Top5，他们就占了两支。如果要给雷司令写编年史，它绝对值得大书特书：不仅是全世界第一家100%雷司令酒庄，也是“晚收”这种采收方式的先行者（后来演变成正规的“晚收级别”）。连帕克团队都在给约翰山激情背书：这就是全世界最好的雷司令风土！！之一！！老酒庄的优势之一在于老藤多，约翰山堡的平均葡萄园藤龄在30年左右。所以即使是入门款，也给你用上30-35年藤龄的葡萄（25年以上都算老藤了，很多酒庄的老藤都留给级别更高的酒款），能够保证风味集中度，喝起来不会觉得水。今天给大家安利的“50°”半干入门款，是酒庄的全新系列（50代表酒庄所在产区莱茵高的纬度）。这个系列初衷，是在传统雷司令风格上革新，保留了约翰山一如既往的风味集中度，同时更多轻盈直给的果香。作为一支百元出头的口粮，它的国际评分非常可以了：权威酒评家James Suckling给到90分！闻杯有青苹果、嫩梨、白桃子轻快果香，清爽利落；珍藏级别，入口则有柑橘酸甜，在舌面上徐徐铺开，尾段带来一丝香草回味，百元价位没得说！科华博士庄园地标50雷司令白葡萄酒
Dr.Corvers-Kauter 2021 Terra 50 Rheingau到手价：258元168元 全网独家
Dr. Covers-Kauter是我们今年发掘的黑马选手：成立也没几年，从默默无名的2星酒庄，迅速成为莱茵高产区尖子生。看德国权威葡萄酒杂志怎么说：老牌杂志Falstaff给它评了4星酒庄，Vinum评选为4星半酒庄（满分都是5星），还让它登上了自己杂志封面。在业界，这相当于素人一夜之间变成大明星，登上Vogue封面，那接下来身价是要火速上涨的。德国权威葡萄酒指南Gault&Millau，下场点名表扬Dr. Covers-Kauter：这进步速度也太令人惊讶了！短短七八年时间，就能赶超不少百年名庄，是怎么做到的呢？一个是葡萄园确实起点高：他们包了VDP名庄的13公顷葡萄园，不是什么普通名庄哦，在莱茵高当地声望颇高的老钱Freiherr Langwerth Von Simmern。这可是莱茵高几百年的贵族酿酒世家，至今还生产莱茵高最贵的一批酒。而Dr. Covers-Kauter，就这么将莱茵高产区最优质一批葡萄园收入囊中。一共13公顷，其中还包括不少特级园，请问这不是开挂是什么......老钱的地不是想包就包的，毕竟想买的人多了去了，也要考虑后续对葡萄园的管理（要是酿砸了，自己地皮的价值也会降低）。酒庄是因为认同Dr. Covers-Kauter的种植水平与理念，以及主理人家族丰富的种植经验（加起来250年！），才在众多竞争者中选择把地长租给Dr. Covers-Kauter。Dr. Covers-Kauter一家在酿酒上也是很舍得投入的，比如在酒窖中采用老式的篮式压榨机，而不是很多酒庄都在用的现代气囊压榨机。因为装料和卸料都很费人工，成本很高，现在只有一些小产量的老牌酒庄还在用。刷了酒庄不少的出品，我们觉得这款入门款半干最值：精致的小白花、薄荷前调，牵引出很清朗的苹果、白桃、柑橘果香，与上一支比起来更像是线条利落的活泼少年。3
Schittler Becker Secco Summer Wild 2022
到手价：288元168元
严格来说，这不是一支单一品种的雷司令，更像是新生代先锋酿酒师的实验性酒款——50%雷司令、25%长相思、25%施埃博三种芳香葡萄混酿。
但忍不住放进来安利，因为真的很好喝！主打一个“爆炸”香，喝得出雷司令的特征，同时也是一支少见的半干起泡，丝丝甜蜜缱绻着绵密气泡，噼里啪啦地在你口中放烟花，无法拒绝！
这支酒，来自Schittler Becker酒庄（由两家百年历史酒庄合并而来的联合酒庄）！
现任庄主兼酿酒师Julia Schittler，本人出身于酿酒世家，因为想要做点不一样的雷司令，才自立门户。
酿酒师出道不过短短几年，作品就远销世界各地，还有2支作品入选了2020年中国Top50德国葡萄酒，实力可见一斑。
德国权威葡萄酒指南Selection，还将她评为德国“最佳年轻酿酒师”。这个tittle，基本相当于未来“最佳酿酒师”的预备役。
这样的水平，才能酿出这么好喝又干净的"不正经"起泡：甜美的白花香、黄梨、脆桃，在青柠般的酸度下，裹挟了窸窸窣窣的微起泡在舌尖跳跃，不要太适合夏天了哦～
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下面来点
好喝不贵的名庄尖子生
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穆勒卡图瓦酒庄吉姆丁根雷司令珍藏甜白葡萄酒 2020
Müller Catoir Gimmeldingen Riesling Kabinett Bio 2020
一般我们介绍的雷司令，基本是来自莱茵黑森&莫泽尔这样的大牌产区，溢价都不低。如何花更少的价格，喝到更顶尖的名庄？这家名庄，我们相当满意：Muller Catoir，被葡萄酒皇帝Robert Parker列为世界Top156的酒庄（如果是勃艮第或者波尔多的话，估计入门款也要四位数了……）。R P团队毫不吝啬地夸赞他们，酿出了“莱茵高和法尔兹地区最好的干白”！在Wine-Searcher上，法尔兹产区最好的葡萄酒Top10，Muller Catoir占了三席，在全产区酒庄中也是数量最多的。有葡萄酒买手电商是这么说的：Muller Catoir之于法尔兹，等于玛歌酒庄之于波尔多玛歌村、罗曼尼康帝之于沃恩-罗曼尼村（略夸张，但足见它在酒友们心中的地位😂）。今天安利这支，虽然是一支珍藏级Kabinett，但无论从浓郁还是复杂度来说，比一般酒庄的晚收级别还要好。James Suckling给这支酒打94分，在葡萄酒豆瓣网Vivino均分也在4分以上（满分5分），酒鬼们钱包认证的出色。第一个特别：酒庄延长了浸皮时间。因为香气物质大部分都在葡萄果皮里，较长时间的浸皮能够让他们的雷司令香气更浓郁！第二个特别：调高了发酵温度。因为产区相对温暖，果香本来就相对成熟，在这样的操作下，酒体甚至发展出一点点奶油质感，饱满柔滑！Vivino上也有不少酒友表示，无论是集中度还是酸度，它确实比常见的Kabinett雷司令都要浓郁（虽然是干型，但是带点点残糖，微微甜）。喝起来真的好香！像熟蜜桃，西柚、菠萝，还有一点点芒果，落喉会在口中留下一丝丝焦糖和花蜜的甜香，仿佛一块热带水果慕斯小蛋糕。5
S.A.葡恩欧克芬山羊园晚收 特级园晚收 2016
S.A. Prum Ockfen Bockstein Riesling Spatlese 2016
这家酒庄叫S.A. Prum，雷司令老饕们，是不是觉得这个名字很眼熟？没错，他们就是跟世界第二的雷司令大佬JJPrum同样，出身于著名的Prum家族。这个家族的地位，相当于莫泽尔的肯尼迪，盘踞在莫泽尔最核心地段，深耕了400多年。这家人从1911年分家开始，包括S.A. Prum在内，全员都很出息，都是VDP创始人级别的酒庄（把德国顶级酒庄联盟的内部会开成家庭会议，也是没谁了）。
Prum家族因为起家格外早，家族每一支成员手里的地，全部都是产区最精华地段：朝南坡向（阳光充足）+ 临河的陡峭斜坡（能很好接收反射阳光），别人恨也恨不来的Buff。今天要给大家安利的山羊园Ockfen BOCKSTEIN，位于莫泽尔南边Saar河子产区，而且是属于VDP葡萄园分级体系中，金字塔顶尖的Grosse Lage特级园，地位相当于勃艮第的Grand Cru，只有几个顶尖名家才能拿到。和我们安利过好几次的著名沙兹堡（全世界最贵白葡萄酒诞生的葡萄园）距离很近，风土也颇为神奇。尽管位于摩泽尔南端（纬度更低），而且朝向也为南边（光照更充足），理应更为温暖，但因为常年有东边吹来的穿堂冷风，反倒比不少北端的葡萄园冷凉。这样强劲的昼夜温差，让山羊园的葡萄风味会更为浓郁、复杂。风格上除了萨尔标志性的高酸和矿物感之外，还会带有一点点烟熏和香料气息。2016年是S.A. Prum在山羊园酿造的第一个年份，以权威、严苛著称的摩泽尔独立评论期刊《Mosel Fine Wine》毫不吝啬地赞美：取得了巨大成功！并且给到93分的高分（93已经是高分了，JJP一年都拿不到几个95分）！第一个年份就能取得这样的成绩，足见其实力。
至今陈年7年了，整体锋芒稍稍被时间磨平，依然能喝到纯净如多汁的白凤水蜜桃，浓郁如新疆小黄杏，克制的香草气息让整体风味更加复杂浑厚，余韵悠长；甚至开完一个星期再喝，依然生命力在线，浓郁度出挑。另外，这一批库存有10几瓶还有庄主亲笔签名哦。更限量了！看看谁是幸运儿～
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盖辛格日晷园地狱烈火 逐串精选甜白 2021
Gessinger Sonnenhr Riesling Auslese 2021
到手价：518元378元盖辛格这家酒庄，虽然名气不大，但却成了我们去年最爱的雷司令酒庄：每一个新年份，我们都要追着喝。虽说酒庄低调，但在专注摩泽尔葡萄酒的独立评论期刊《Mosel Fine Wines》这里，Gessinger这两年拿下了不少令人惊讶的高分。尤其是2018开始，连拿好几个95高分，挤进了伟大雷司令的行列。身边不少雷司令深度爱好者，只参考这一个杂志的评分。庄主Sarah，还被德奥权威世界葡萄酒杂志“Selection”杂志评选为全德最佳女性甜酒酿酒师20-22年连续三年。可以说是业界很有分量的认可了。抛开这些来说，我们爱它的理由很简单：爆炸香！爆炸浓！香到有点刷新我们对雷司令这个品种的认知。只要开瓶，甚至不用倒进杯子里，就能闻到奶油杏子、多汁水蜜桃与腌渍蜜桔的缱绻香气，一波接一波地转出来。酒庄葡萄园，就超级好，3公顷的地，全是Grosse Lage（特级园）……还不是普通的特级园哦，而是名气响当当的日晷园（Sonnenuhr）。邻居都是都是JJP啦，拿了十几个RP满分的Markus Molitor的大佬！而且葡萄园的平均藤龄，在100年以上！放眼世界都是十分罕见的。这样一公顷老藤的葡萄产量，只有普通葡萄的三分之一不到。虽然产量下降，但葡萄的颗粒会更小，皮也更多，意味着每一串葡萄能够聚集更多的香气，浓郁度自然拉满。最绝的是，酿酒师会用更高级别的葡萄，主动降等级来酿酒。比如这支逐串精选级别（Auslese）的甜酒，用上了逐粒精选（BA）级别的葡萄。这样发酵难度更高，用掉的葡萄也更多，可以说是不惜成本。地块来自酒庄最好的地块之一“地狱烈火”，拿的高分，也是酒庄最多的～闻起来，有近乎奢侈的美妙香气，仿佛现掼的菠萝奶油香，椰子、香梨、蜜瓜与柚子，还有高级雷司令才有的藏红花气息！去年雷司令节这款迅速卖空，新年份库存也不多，喜欢的朋友抓紧抢哦。升值比基金还稳的
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普朗酒庄日晷园雷司令精选甜白葡萄酒2020
Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2020
普朗酒庄（J.J.Prum），JJP，这个名字，老饕懂的都懂了。它是公认的全世界最伟大雷司令酒庄之一，Gault Millau五串葡萄得主。在WS上，世界最贵的雷司令前5名里，它包揽了2席！手里的地块不算很多，也就17公顷。但个个都是顶尖选手，全员特级园……地块好就算了，因为历史悠久，园里的葡萄藤，全都是50年以上的稀有老藤。换句话说：不管是入门款还是旗舰款，用的葡萄全都是顶配。今天给大家安利的是他们家这块，是公认最出名、质量最高的——日晷园（属于Wehlener村这边的Sonnenuhr，比盖新格那块还要再出名！）。这个园的地理条件，在摩泽尔真的是顶配了。刚好就是对着河流，还是逼近80度的超陡斜坡。日晒充足，雷司令保持漂亮酸度同时，还能在这种极端的寒冷天气下成熟。之前我们卖过它的珍藏级，这次给大家选了更进阶（也更难抢）的逐串精选级别（Auslese），Robert Parker打到接近满分的98分高分。刚打开时，是JJP标致的温柔白桃、柠檬香，燧石味较明显。慢慢醒酒后，香气会更加柔密深邃，热带水果的风味也会渐次铺开。富丽油润的黄油坚果香，果香也由开瓶时的羞怯的桃香，转为更奔放热情的百香果、菠萝，滋味浑然一体。8
Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Riesling golden capsule 2019Marcus Molitor这家酒庄，想必很多朋友也不陌生了。学霸名庄，截至2020年，这家来自摩泽尔的Markus Molitor酒庄足足拿到了21个RP满分......还有二十几款酒分别保持在99与98的极高分，这是多少酒庄一辈子都难以企及的成就。如果真的深究起来，Markus Molitor也没有什么成功秘诀。他的葡萄园，不仅是最好的朝南地段（阳光充足），坡度高达惊人的80度，在他买下之前，是无人愿意耕作的高危葡萄园。他的葡萄绝大部分都是未经根瘤感染的老藤，不少百年藤龄，对葡萄的筛选更是严苛。再比如，Markus Molitor甚至会把他的贵腐葡萄筛选四道，来决定这一颗葡萄适合做什么类型的甜酒。虽然庄主是个大学霸+大地主，旗下很多性价比酒款，但是满分酒，那就珍贵了。毕竟放到世界各地的餐厅里，都是可以轻松卖出大价格的。一般酒商都不舍得放到线上……这一支满分，还是来自他扬名立万的名园Zeltinger村的⽇晷园，在这里酿出了5个满分酒款！级别是逐串精选Auslese，是十足的精准浓郁：柑橘、热带水果香，果味仿佛用雪水洗过般清透，矿物气息十足。入口的质感绝了，风味强烈而集中，兼具活力与纯净，而这道平衡线，似乎只有最有天赋的人才能够触及。外网售价算下来都要1200+元了，而我们雷司令节都不到一千块，真的很良心了......8支酒，就介绍到这里了。再划一遍重点哦：全线全网最低，在这基础上，还满199送酒袋，专区再享2件95折，4件9折，6件85折还送帆布袋！
不是全网最低，就是全网独家！
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