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故事 | 坚持自制便当5年后,北漂女孩辞职做了便当料理师

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-01-08 21:59

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紫米糙米饭、黄瓜竹轮卷、清炒三色蔬菜、虾肉土豆腐皮饺


“在学习阶段觉得做动画很有意思,但真正入职之后,才发现每天都在重复机械性的工作。因为要考虑公司导演和领导们各方面的要求,我完全不能根据自己的想法来创造,只是一味地听命于别人的要求来完成一个一个的特效,这种工作性质让我感到越来越苦闷。”


她也尝试过跳槽,从动画公司跳到另一家广告公司后,依旧是后期合成师,工作却愈加繁重。每天工作十四小时、长期加班、昼夜颠倒地对着电脑……这种毫无规律的生活状态让她的健康状况亮了红灯。在经历过一次阑尾炎手术后,她开始深刻反思自己的生活。恰好在这段时间,有一个创业项目找上门来,于是她又一次激情迸发地做出了改变人生的决定:辞职,去做个全职便当料理师。



玉米饭团、咖喱豆腐汉堡排、番茄烘蛋、拌菠菜鸡肉、浅渍紫甘蓝


如今的Freeze静全身心投入了自己热爱的便当料理事业中,以料理师的身份制作外卖便当,每天找资料、构思、撰写文章、编辑菜谱……每天依旧很忙碌,但因为现在的工作以兴趣为导向,工作与生活对她而言早已融为一体,让她热情焕发。


“这段时间其实压力蛮大的,但是这种压力跟以前的压力状态不一样。现在的压力来自于我想把它做好,又感觉自己能力不足,每天都想快速地充实自己。我特别喜欢现在这种有压力也有动力的生活状态。”



Freeze静养的绿植


做好创新便当,是一种关怀的传递


自制便当始于2012年 ,彼时Freeze静刚刚参加工作。作为一位回族姑娘,再加上一向脆弱的肠胃状况,她的外食选择非常有限。Freeze静跟妈妈学习了最基本的做菜技巧,就开始尝试自己动手了。


“可能是有一点点天分在,一开始炒出来的菜就都还可以吧,没有打击我继续探索下去的积极性。”



Freeze静的早期午餐便当(2013)


那时,Freeze静坚持每天早起一个半小时制作午餐便当。身边的同事都觉得这样太过麻烦,但对她而言,这是乏味生活中令人欣喜的一点光。


“每天早起没有让我觉得辛苦,反倒是因为要完成每天的便当,我才有了起床的动力。”







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