来安徽过大年｜逛吃逛吃，追寻“皖”美年味（微信文章未删减版）

旅游时报

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距离2019年春节

天

春节去哪儿？

又到了思考这一严肃问题的

关（zui）键（hou）时刻了

“不想人挤人，干脆在家里葛优瘫？”

NO! NO! NO!

如果想出去游玩说走就走

又不想错过咱老底子的年味

不妨到安徽看一看

说到安徽，也许你第一时间就会想到

黄山西递宏村就……这些著名景点

但对于安徽这个地大物博的地方来说

黄山也不能代表它的全部

小编今天先为你解锁

安徽旅游的第一波隐藏菜单

第一期先走进人少！景美！味佳的“皖美”风景~

寻“味”皖北

地道食材烹出南北珍馐

亳州

☞老庄故里尝一尝三汤两馍

作为老子、庄子、华佗、曹操等

一众历史名人的故乡，

亳州虽是以历史文化名城闻名~

但在探寻这些古迹旧居时，

你总会流连于大街小巷里的各式美食：

北关老街逛花戏楼、老钱庄，

尝一尝当地特色的“三汤两馍”；

古井酒厂一睹老窖新坛，

品一品原液琼浆；

去怀养堂里吃一顿药膳宴，

体味药都深厚的底蕴；

老子故里天静宫走一走，

干扣面、炝锅肉丝面，

涡阳的面食会让你难忘……

义门古镇

前不久获评

“安徽旅游十大古村镇”

义门古镇很值得一去~

义门人将传统饮食

继承药食同源的法则，

用菜肴佐以中药材，

制成“药膳”。

除此以外，当地的“清真羊肉汤”

被评为亳州市十大知名美食；

“义门熏牛肉”也因其独到的

腌制方法难掩美味而享誉全国；

壮馍、羊肉包、豌豆馅、

火烧、马糊子、溜粽子等小吃

更是独具特色，

让人尝过之后流连忘返。

临近春节，到亳州的老街老巷里，看着高跷、“鬼会”演员一张张化妆夸张的脸谱，嘴里吃着鲜香“过劲”的羊肉汤、锅盔，这滚烫的羊肉和热闹的年味将一扫冬日的寒冷。

淮北

☞百年茶馆里品临涣茶香

古老的涣水蜿蜒地流过濉溪县，

在时光中滋养了万物，

也滋养了依而建的小镇，

临涣古镇也因此得名。

随着涣水一同带来的，

还有龙须泉的

一泉好水，一壶红茶

在这里焕发出无限的活力，

回味无穷。

临涣也因一缕茶香，

获名古茶镇。

当然，临涣茶馆的精髓不仅仅在水，

更在于百年老茶馆情调。

2月去淮北的古镇感受年味，3、4月便可去砀山看梨花了，届时砀山梨花节就将如期举行。砀山这么美，梨园那么大，那到时不如乘上高铁去欣赏满树洁白如雪的梨花，在梨花海中留下难忘的回忆。

淮南

☞豆腐起源地原来在这里

作为八大菜系之一的徽菜，

注重天然，以鲜制胜，

常常会选用新鲜的豆腐作为主要食材。

但许多人可能不清楚，

豆腐正是起源于淮南地区！

其中最著名的“八公山豆腐”

在前不久刚刚被评为

“中国菜”之安徽十大名菜之一。

民俗巡游，祈福法会等活动，融入花鼓灯、舞龙灯、曲艺杂耍、春联、剪纸、捏糖人、捏泥人等文艺表演元素，相信能给寻年味的你留下精彩难忘的回忆。

阜阳

☞相传世界上第一碗太和羊肉板面是做给张飞吃的

阜阳的两种特色美食是必吃不可。

一个是阜阳特有的格拉条，

颇受当地人喜爱；

另一个就是太和羊肉板面，

相传世界上第一碗

太和羊肉板面是做给张飞吃的，

让人更加忍不住想要尝试。

八里河风景区作为皖北地区

赫赫有名的国家5A级旅游景区，

被称为“皖北平原的一片自然净土”，

在那片净土上微缩了

古今中外各式的著名建筑，

让人不出八里河，便能看世界。

游览完湖光山色与水乡风韵，

再品尝一顿“八里河全鱼宴”，

领略一番皖北平原的物产丰富。

新春佳节之际，在阜阳的生态乐园、管仲老街、木一博览园和太和环球嘉年华等地都将举办迎春灯会和民俗节。

宿州

☞品尝一只“非遗”烧鸡

到了宿州，必要吃符离集烧鸡，

其已有80多年的制作历史，

是中国四大名鸡之一，

已被列入安徽省非物质文化遗产保护名录。

鸡肉酥烂若脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香而享誉全国。萧县面皮也受到了许多人的喜爱，其是将小麦面水放进面锣中蒸，加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋后卷制而成，有着皮薄、柔软、凉香、酸辣可口的特点，四季皆宜。

蚌埠

☞融合辣甜咸三味的酱料

烧饼夹里脊是蚌埠的传统小吃，

虽然很少登上大雅之庭，

但还是不妨碍当地人对其的喜爱。

正宗的烧饼夹里脊也是十分讲究，

烧饼必须用烘箱或烘油桶制作，

里脊也必须用蚝油腌制后现炸而成，

连最不起眼的酱料也是

融合辣甜咸三味，秘制调和而成，

反映了蚌埠饮食的融合、演变、创新，

使其成为现代蚌埠饮食文化的典型代表。

文以载道水云阔

品读山水间的况味

安庆

☞“吴楚分疆第一州”的锦绣风采

安庆濒临长江，

处于东西水路和南北陆路的要道。

清朝诗人钱田间曾在诗词

《送何别驾次公之皖》中写到，

“长江万里此咽喉，吴楚分疆第一州。”

与千年古韵共历沧桑的天柱山，

是世俗文化和宗教文化的汇合之地。

天柱山位于安庆市潜山县境内，

又名潜山、皖山、皖公山，

安徽省简称“皖”由此而来。

说到佛教，

就不得不提安庆的岳西司空山。

司空山海拔1227米，

方圆35平方公里，山势奇特。

司空山是中华禅宗二祖

慧可大师传衣法予三祖僧璨的道场，

是千古禅宗祖庭，

在佛教界享有崇高地位。

春节期间，安庆市许多景区都推出了丰富多彩的特色活动。即日起至2月28日，禅源太湖旅游区五千年文博园举办迎春灯会暨DJ狂欢节；禅源太湖旅游区花亭湖景区从2月5日至2月11日将推出免景区大门票优惠活动；天柱山景区将于正月初七至十五（2月11日-2月19日）推出安徽人民免票活动，并在景区内开展猜谜语、悬挂祈福风铃、黄梅戏表演、舞狮子表演等活动。

铜陵

☞特色文旅活动助力营造“铜”年味

铜陵因铜得名、以铜而兴。

2019年春节期间，

犁桥水镇将举办

“首届中国·犁桥大型灯展会”，

对中国传统春节文化进行生动再现，

在光彩炫目的光影世界中，

让参观者体验传统与现代结合

的文化艺术魅力。

除了犁桥水镇之外，

铜陵西湖欢乐世界2019首届迎春灯会

也已盛大启幕，将持续至3月1日。

2月中旬，铜陵梧桐花谷的

数千株梅花陆续开放，

进入梅林，成片的梅花疏枝缀玉，

缤纷怒放，有的艳如朝霞，

有的白似瑞雪，有的绿如碧玉，

香气清幽淡雅，枝干苍劲古朴，

风吹花落，暗香浮动。

2月16至3月17日，梧桐花谷将举办第二届梅花节。“梅林花海”将让梧桐花谷为你送来第一缕春的讯息。天井湖公园将于2月5日和2月19日举办龙舟对抗赛活动，正月十五还将举行“闹元宵.猜灯迷”民俗文化活动。大通古镇在春节期间将打造一场集舞龙、腰鼓、蚌壳、毛驴等表演为一体的传统民俗文化盛宴；永泉旅游度假区将举办自制年货展销，吃年粥，写春联、万人广场舞大赛等活动。天井小镇文化旅游局将举办“迎金猪，钜惠游”活动，枞阳汉武文化生态园将举办枞阳之歌周末大舞台、闹元宵猜灯谜等活动。

芜湖

☞走一走绝壁天梯玻璃栈道