这块唐代“祈雨糕”竟成海外游子DNA里的乡愁！

主要观点总结

本文介绍了光明网为保护和传播非遗文化，以“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”为契机，推出系列短视频，记录非遗创造性转化、创新性发展。文章以丰糕为例，详细描述了其历史背景、制作过程、口感特点以及其在桐城市的文化意义。如今，丰糕不仅成为桐城的文化使者，还远销海内外，成为亲情与友情的纽带。

关键观点总结

关键观点1: 非遗文化的保护和传播

光明网策划推出系列短视频，记录非遗的创造性转化和创新性发展，聚焦非遗的活态展示与跨界融合。

关键观点2: 丰糕的历史和特色

丰糕是安徽省桐城市春节期间特有的一种食品，具有洁白如霜、松泡绵软、味鲜香甜的特点，承载着当地的历史和文化。

关键观点3: 丰糕的制作工艺和传承

市级非物质文化遗产代表性项目丰糕市级代表性传承人赵东在传统制作技艺的基础上大胆探索，用新配方和绿色生产工艺，让丰糕的美味得以延续。

关键观点4: 丰糕的文化意义和销售情况

丰糕不仅成为桐城的文化使者，还远销海内外，成为亲情与友情的纽带。赵东表示，丰糕现在更多地成为了文化的使者，将故乡友和他乡客紧紧地系在一起。

正文

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近年来，桐城市高质量推进六尺巷特色街区建设，推动商文旅融合发展，越来越多的游客来到桐城旅游，也成为了丰糕的忠实“粉丝”。赵东表示，过去丰糕在桐城是“年”的象征，现在则更多地成为了文化的使者。游客们一边品尝丰糕，一边逛六尺巷，更能体会六尺巷当中的礼让和谐的精神。

如今，丰糕不仅畅销本地，还远销海内外其他城市，经常会有顾客购买丰糕带给远在国外的亲朋好友，为他们带去家的味道。“这一刻，我感觉这个小小的丰糕更像是根，成为了亲情与友情的纽带，将故乡友和他乡客紧紧地系在一起，稳稳地留住家的味道。”赵东表示。

策划：赵刚

统筹：陶媛

记者：杨亚楠 张诗奇 金昱希

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