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如果你把你的禁食时间再延长几个小时，你就可以很容易地适应这种非常时髦和非常可持续的“8小时饮食”。

间歇性禁食法

《Daily Mail》称，这在科学上是有依据的，被称作 间歇性禁食（ intermittent fasting ） ，是近几年科学界的新宠。

间歇性禁食法

研究表明，间歇性禁食法可以帮助使用者：

1. 降低体重，减少脂肪；

2. 降低胆固醇和甘油三酯含量；

3. 增加血液中的红血球和血红蛋白含量；

4. 改善大脑功能；

5. 降低高血压、哮喘、糖尿病、肿瘤和关节炎的发病率，甚至延长寿命。

据纽约时报称， 南加州大学长寿研究所的所长Valter Longo在针对小鼠进行的研究表明， 每个月禁食2至5天 可减少糖尿病、癌症和心脏病的生物标志物。其后，科学家们在人身上也进行了同样的研究，发现疾病的风险因素出现了类似的减少。

2018年，发表在《Nutrition & Healthy Aging（营养与健康衰老）》杂志上的一项研究表明：8小时饮食法有助于减脂和降低血压。

在这项实验中，来自美国伊利诺伊大学的研究人员对 23名肥胖者 （平均年龄45岁，BMI为35）进行了8小时饮食法的测试。受试者在每天的10-18点可以吃任何自己想吃的食物（不限量），但在其余16个小时内只能喝水或零热量饮料。

12周后，受试者平均减去了 3％的体重和7mm Hg的血压 。

不过哈佛大学公共卫生学院的营养学教授David Ludwig博士说， 禁食的长期有效性尚未经过充分的研究 。他提醒，对于许多人来说， 禁食简直太难了 ，而且 还可能会减缓新陈代谢 。

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