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除了巧克力馅+饭团包装的定制粽,这次天猫粽子节还有什么新奇特?

天下网商  · 公众号  · 营销  · 2017-05-27 11:23

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无论是在产品口味上进行改变,还是给消费者提供好玩的消费体验,天猫和老字号们为消费者营造 “理想生活上天猫”的脚步已很清晰。


另外一个重要的意义在于,以满足消费者需求为驱动力,借助天猫所提供的C2B底层架构,五芳斋等老字号也在供应链和组织结构上有了不小的变化,更轻、更快地步入新零售。


新概念:私人定制粽、IP粽、五侠粽


自奥利奥的定制包装之后,五芳斋在天猫也玩起了私人定制的粽子。扫一扫二维码,进入粽子定制页面,甜咸任选,馅料自填。


花式选项让人大开眼界:除了常见的猪梅花肉、蜜枣、豆沙等馅料之外,还有对虾、牛腩、烤鳗、花生酱、雪吻巧克力、黑巧克力等“黑暗料理”的选项。不过,这样的食材吸引了很多猎奇的年轻人。从成交的情况看,超过20%的消费者尝试了这些特别的馅料,并且主要分布在江浙沪地区。


粽子定制页面


与简单的包装定制不同,私人定制粽是首次在食材上实现自定义,这就意味着品牌需要从供应链端开始改造和创新。“定制粽从去年就开始小规模测试,如何输出标准到车间到工人,如何保证内馅无误并按时发货,都是我们需要解决的问题,”五芳斋电商总经理马建忠告诉《天下网商》,目前生产端抽调最有经验的工人来完成定制订单,每天的上限是900只粽子,“下半年我们会做完整的车间流程再造的改制,将定制粽运用到日常销售。”


据了解,这次私人定制的粽子在包材上也有了“大换装”。一改传统的整片粽叶和绳线,将粽子做成了饭团的模样。只需要将外面的塑料纸一撕,沿着两边打开,就能轻松剥开粽子,解决了普遍消费者认为的“绳子难解”、“粽叶粘手”的问题。








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