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独家 | 大润发飞牛1小时“急速达”铺满全国门店,这会是大卖场新出路吗?

零售老板高参  · 公众号  · 电商  · 2017-04-03 19:56

正文

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中国零售业界知名人士,前杭州大厦总经理厉玲,一直就在反对新零售一说。她认为:“零售没有新旧,零售业一直在变,传统零售遭遇冲击,宏观经济、中国制造、政府对公消费整改都是主因,电商因素反而最小”。

不过,抛开电商冲击大小不谈,电商的长期冲击效应确实最明显。对于大卖场而言,门店原有客群守不住,年轻客群又少来甚至不来,是不争的事实。

全价购物成本趋高、商品结构亟待优化。 原本靠“一站式购足”打败传统百货业的大卖场,在当下消费者即便有回归线下的潮流下,依然存在“一站式体验不足”的业态退化问题。

大润发和飞牛网,同时面对各自业态本身的增量困境。

其实,大润发也一直在改变,至少从商品层面,已经快马加鞭的在改变。比如增加母婴类和进口类商品货架,加强生鲜商品产地直采,调整卖场百货商品占比等。

人的方面,门店原有客群要守住,少来或不来年轻客群要用线上手段去锁住。就像袁彬所形容其叫“掌上大润发,一小时送到家。”

无论顾客在线上还是在线下,顾客总需要购物。 急速达上下齐发,全方位服务,一小时急速达体验,其目的,就是要全面锁住各类客群。

这对大润发门店既是留住老客,提升业绩增量效应。对飞牛网来说,也是找到一个更为贴近顾客需求的发展引擎。

在电商整体增长趋缓,新零售行业公认大势所趋。飞牛以线上的角度,对自家的大润发,发现了价值重构的机会。


2

贴近大卖场现实的急速达


其实,急速达不是第一次出现在与飞牛有关的媒体报道中了。甚至连是“急速达”还是极速达,外界的定义和了解,都存在表达误区。

2015年7月,黄明端就喊出过一小时的送达:“我们实体门店受到电商的冲击不知所措,而一小时的送达让我们实体店又找到了生存的价值。”

彼时的黄明端,已经发现用户在飞牛网下单,由门店送货的线上线下融合方式,可以减少很多中间环节。但当时飞牛网在华东之外架构大润发门店的O2O模式,更多显现在对一省区域的电商业态式的覆盖。

此时的急速达,则是完全聚焦每一个门店在三公里半径内的一小时送达。袁彬认为,“顾客愿意到门店来,还是原来门店的购物体验。不愿意到门店来,我们送到顾客家,同时满足到店和到家的服务。”

急速达锁定的顾客,也是完全聚焦门店周边三公里半径。或者说, 急速达这个新业务,本身就是为了解决如何获取并锁住新客户而诞生的。

飞牛的解决方法,是依靠每个大润发门店,近几年来一直在做的地推力量。这些大润发门店的专职员工,一方面会继续向顾客推广下载飞牛网APP。



另一方面,会向门店周边三公里半径的顾客,宣导一个新服务:现在既可以在飞牛网买到上百万件商品,还可以在家里通过飞牛网APP新增的一个急速达频道入口,买到顾客附近大润发门店的商品,并能一小时送到家。

急速达上架的商品,主要还是门店内的生鲜品和快消类标品,大约5000多个SKU。

众所周知,三公里半径,本来就是大润发这些大卖场业态门店,所目标中的客群半径。

2013年,当黄明端决定上马电商项目时,曾考虑为了开辟一个更大的市场,而推出独立新品牌飞牛网,而不是继续沿用大润发品牌。

黄明端觉得,飞牛网和大润发业态分工的不同,首先就是根据位置半径的不同而做出的。

为此,在黄明端对飞牛网和大润发规划的理想业态构架,是大润发固守好三公里半径内的客群。三公里半径外大润发门店覆盖不到的更广阔市场,则由飞牛网拿下。

黄明端在飞牛网内部,还曾多次强调门店为飞牛做的地推工作要注意方法。要求全国门店的地推团队,要多往门店三公里之外的其他商圈、社区、写字楼拓展。而不是在门店里面或周边,把本来要来门店购物的顾客,转移到飞牛网上去。

为什么现在的急速达,却要在门店周边挖掘资源?

袁彬基于市场情况,给出了全新而又更为贴近门店现实需求的解答:“一直以来,大润发开店选择的策略,就要求三公里商圈内至少有十万个家庭(一个家庭以三人最小单位计算,就是30万的潜在消费人口)。而这十万个家庭,每年在快消品上的消费规模保守估计在20亿人民币。但是大润发一家门店业绩能做到的,只约在3亿左右(不到总份额的1/7份额)。”

三公里半径对于大润发门店而言,还有很大的价值深度亟待挖掘。凭借单一门店,还很难完全挖掘到。

《零售老板内参》(微信ID:lslb168)认为,如何把市场做深,从存量的市场容量中往深度挖掘价值,并产生新的业绩增量。是飞牛急速达区别于以往从门店发货,且不存在影响门店业绩最为本质的不同。

“商品从门店出货,业绩算在门店,飞牛计算GMV(交易量)。急速达对门店业绩非但没有冲击,还能为门店做增量提升”。袁彬觉得,即便有顾客有交叉部分(即在线上飞牛又在线下大润发门店),总体来讲这个顾客都是在大润发的大池子里,门店的员工做起来也有积极性。

除了交叉部分的顾客,对于增量顾客的部分,袁彬认为:“现在不仅大润发三公里商圈内,基本上大多数顾客都是“两栖动物”(同时在线上线下购物)”。即便是偏线下的顾客,也有经常到店或偶尔到店的频次差别。而80后到00后这个互联网原住民群体,又很少甚至不去到店消费。

既然顾客总体需求是多元的,飞牛网就要多元的满足顾客。

所以, 如何满足从“频繁到店”和“从不到店”之间所有客群的购物需求,飞牛换位思考,以门店为主体,以飞牛为配搭,利用自身技术从大润发门店出发,得以让急速达应运而生,实现1+1>2的增量配置。







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