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数据让实际运营效率提升,技术带来了用户体验优化,这才是新零售所谓“新”的地方。无人零售是基于现阶段市场背景的新零售代表产品,而“无人”不是终点,集场景、技术、物流于一身的智能零售才是行业追求的目标。
小而精的“盒子”是无人便利店的主流场景
通过对众多商家的研究我们发现,目前市场中无人便利店在空间大小、放置位置,以及商品选择上有着相似性,它们普遍以10-60㎡大小的“盒子”作为店面,炫酷的外形、小而精的结构是其亮点,而且大多放置在重点商圈、校区、中高端小区中,主要定位为中高端消费者,这也是考虑到其消费能力、猎奇心理和信用度方面的决定。对于不同应用场景、不同人群,商品侧重是关键,而确保及时性、便利性的酒水饮料、休闲食品、纸品日化、办公用品是这些无人便利店的主要商品结构,有些商家主打高比例的进口商品,这更是很好的刺激了消费者的热情。
有限的店面大小是否会限制商品的品类数量呢?艾瑞对市场一些典型店面进行了调查。
以EATBOX为例,35㎡大小的盒子中有600-950个SKU,可同时容纳5人不显拥挤,10人时会有所交叉,作为便利店这个库存量单位足可以满足消费者的需求又不妨碍购物体验,但高峰时仍会出现排队显现,商家表示期待通过店面铺设解决这一问题。
EATBOX
热食、热饮也是传统便利店的一大卖点,而F5未来店“自助加工式货柜”的解决办法很好的在无人店中实现了这一体验,随着行业的迭代,相信这一问题不会成为消费者拒绝的理由。
F5未来店
低成本、回报周期短,让投资者眼前一亮
成本和回报周期是投资者最为看重的,无人便利店显然具有优势。
先看一下店面成本,据调查,7-11便利店开店成本大概在130万元左右、全食汇在45万元左右、永辉会员店在70万元左右。而处在风口上的无人便利店,企业虽然并未公开信息,但据知情人士透露,其成本一般处于十万元至几十万元不等,只是传统便利店成本的数分之一。