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富含钾盐：降脑卒中发病率

天津第一中心医院营养科主任谭桂军 指出，每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“ 地下苹果 ”的美誉。

另外有研究证明， 每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。

4 富含多酚类：抗癌、抗氧化

两位英国专家也指出，早先的研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。

谭桂军指出，土豆中含有的多酚类物质，具有 抗癌、抗氧化作用。

5 是非常好的补气食物

从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。具有 健脾益气、和胃调中、减肥降脂 等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。

土豆堪称百姓灵芝，但是想要吃它达到防治疾病的目的，吃法非常关键！

1、降血压

生土豆榨汁

方法

将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。

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