在家做豪华大餐，一滴汗不流，几分钟做好。

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2、将蒸好的六月黄，放入盆中，倒入400g 熟醉汁 ，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡12小时。 （如果喜欢吃更入味的可以浸泡时间更久一些：12-24小时）

自制料汁：取一小锅不放油，开小火放入2个八角、1勺花椒、半节桂皮，翻炒30秒。再加入120g生抽、30g老抽、2片香叶、70g冰糖、5颗话梅、200g清水。大火煮沸后，转小火煮8分钟。关火后，倒入300ml花雕酒，晾凉。

做好了，可以装饰黄柠檬片

熟醉罗氏虾

1、500g罗氏虾洗净，放入沸水开大火， 加入1个小葱结、3片姜片、1勺料酒，水再次沸腾后，再煮1分钟即可捞出，放入冰水中浸泡5分钟，通过降温使肉质更紧实。

泡好的罗氏虾剪去头上的尖刺和虾足

2、泡好的罗氏虾倒 入200g 熟醉汁 ，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡6小时。（如果喜欢吃更入味的可以浸泡时间更久一些：6-12小时）

自制料汁：取一小锅不放油，开小火放入1个八角、1/2勺花椒、1小段桂皮，翻炒30秒。再加入60g生抽、15g老抽、1片香叶、35g冰糖、3颗话梅、100g清水。大火煮沸后，转小火煮8分钟。关火后，倒入150ml花雕酒，晾凉。

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