今天海氏C45烤箱开团，看过昨天预告文的朋友，可以点击下图进入黄妈家商城购买。还没看过预告文的朋友，可以继续往下看文章，了解清楚后再决定是否购买。
考虑到很多妈妈对烘焙有点陌生，所以我特地准备了18节烘焙私房课，为期2个月，用视频直播的学习方式，教大家用烤箱做宝宝版烘焙美食。
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因为疫情的影响，我们过了一个特殊的春节，所有人都不能随意外出，“走亲访友”也只能在网上进行。
但是，这也给了我们更多的时间，可以好好地陪陪孩子，享受难得的亲子时光，特别是那些平时忙于工作的妈妈。
我们可以在家给宝宝做点小零食，比如：溶豆、蛋黄酥、彩蔬奶豆、豆乳盒子、戚风等等，出炉的那一刻整个厨房都弥漫着诱人的香味。
▲用烤箱做出来的烘焙美食
最近这段时间，我也是天天在家给小宝做吃的，每次我刚打开烤箱门，小宝就会屁颠屁颠地跑过来，还边跑边喊：“我要吃我要吃。”看着他吃的开心，我也觉得非常地满足。
要是家里缺少一个满意的烤箱，大家可不能错过咯！
因为疫情的原因，还有两个调整要告诉大家：
本次烤箱团购，和快递确认后得知西藏、新疆、温州、湖北这四个区域暂时不能发货。考虑到快递刚复工不久，物流速度相对较慢，担心出现货没到订单已经自动确认收货的情况。所以我把自动确认收货时间延长到了20天，这样大家就不用担心啦~在前几期的烘焙课中，我们已经帮助了1.4w多位妈妈变身烘焙达人，让小宝贝们吃上了健康又放心的小零食！
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▲小吃货们的集锦
不过，这只是一年级的课程，要是大家能一年级顺利学完，还能参加二年级另外的9节烘焙课。（二年级前提是学会最前面的9节课）
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经常有宝妈问，要不要入手一台烤箱？我的建议是越早入手越划算。
有了一台烤箱，几乎可以承包宝宝童年所有的小零嘴，还能做酸奶、发酵面食。
自己亲手做，是拒绝零食添加剂最好的方式！
宝宝小的时候，我们可以用烤箱做酸奶溶豆、蛋黄豆、奶豆、和手指饼干，这类入口即化的食物是锻炼宝宝咀嚼最好的食物。等宝宝稍微大点后，我们可以做一些戚风蛋糕、曲奇饼干、蛋挞、烤鸡翅、披萨、泡芙等小零嘴，这比外面买着吃可要便宜的多，而且还更健康！
用烤箱做美食时，如果邀请宝宝一起参与，既能培养宝宝的动手能力，又是很美好的亲子时间。![]()
烤箱算是个大家电，一用就是十年，而且能做的食谱超级多，评测时间会很长，所以一直到去年的5月份才给大家做了推荐，虽然有点迟，但很值得。
黄妈乱入：不管是否参团，这篇文章都能当烤箱的评测文看完，全文读完大概4分28秒我用过5个品牌的烤箱，价格从300到1000多，经过上百道食谱的测试和不同烤箱配置的对比，发现了很多新手都会被坑的细节。做烤箱的评测很费时间，所有的食谱都要尝试，就拿一个戚风蛋糕来讲，6寸、8寸、10寸都做了一遍测试，至少做了30次以上。那时鸡蛋都是好几框的买，面粉都是20袋起买，快递小哥哥都以为我们工作室开烘焙店了~
5个烤箱同时做戚风、蛋挞、饼干、烤鸡时散发出来的香味，整幢楼都被我们的香气环绕了。工作室的宝妈和吃货们，刚吃过午饭没多久，肚子经常就被折腾的咕噜咕噜叫。所有烤箱同时测试一道食谱时，就能很清晰的分辨哪一款烤箱的控温更精准，成功率更高。整个过程中，不管是戚风、溶豆、手指饼干、还是烤鸡，海氏的温度是整个过程中最稳定的。就拿最有代表的戚风来讲，蓬松度和颜色简直是完美。但其他烤箱出现了夹生和塌陷，有的甚至都直接烤焦了。C45第一次的好物推荐前2周，我还邀请了6位达人妈妈一起来测试。为了能更加客观，其中3名妈妈是之前有用过其他牌子烤箱的，其他3位妈妈都是第一次用烤箱。我们来看看他们的反馈：![]()
@可乐妈妈说：颜值高、操作简单，还有设定模式，温度准@偲妈妈妈说：烤箱的温控很稳定，烤出来的蛋糕颜色很好看，很松软@苗苗妈妈说：容量很大，操作时不用手机翻食谱查温度，可以直接选择常用功能@小陈陈妈妈说：第一次用烤箱，操作很方便，无论温度、时间还是功能选项都用的很方便，颜值也很高，用着赏心悦目很喜欢。@宇轩妈妈说：从没用过烤箱，黄妈推荐的确实很好用，而且还很方便做卫生@涵涵妈妈说：有很多食谱的操作模式，可以自动预热，很省心开团到现在，我们收到了很多妈妈的使用体验反馈，看看大家一个月下来对海氏C45烤箱的反馈。
▌烤箱使用情况，点开看大图
辅食期除了让宝宝适应食物、补充营养之外，最重要的就是锻炼咀嚼了。如果锻炼不及时，不仅随餐会很滞后，还会出现消化不良、吸收差，最终导致营养跟不上的情况。另外，咀嚼缺少锻炼，口腔肌肉的发育也会迟缓，导致宝宝说话晚、口齿不清。咀嚼锻炼的初期，因为宝宝肠胃消化功能弱、又只能依靠牙床磨烂食物，加上咀嚼动作的不熟练，一定要用连口水都能融化的食物来帮宝宝锻炼咀嚼。
入口即化的食物有蛋黄奶豆、蓬松的手指饼干、小奶豆，这些都可以自己用烤箱来做，而且还能自己控制含糖量，和外面买的相比，不怕宝宝因为吃多了导致口味变重，出现偏食。![]()
▲蛋清过敏宝宝吃的蛋黄奶豆![]()
▲宝宝版的旺仔小馒头![]()
▲山药手指饼干就拿溶豆来讲，国外牌子的基本是35元一小袋，每袋却只有20多克，省着点吃也只够宝宝吃两天。
要是自己做，1个鸡蛋、一点奶粉，加上酸奶，不到15元钱的成本，做出来的份量就相当于市售的2袋量了。买2袋要70元，自己做才15元钱，做一次就省了60元钱，一年就算只给宝宝做50次，都能省出3000元钱，都够买10几包尿不湿了。
自己做不只是为了省钱，更是因为当妈后，我们对宝宝入口的食物变的更加谨慎和讲究，只想为宝宝把好食品安全关。买着吃，除了贵，我们还要担心配料表上的各种防腐剂、香精、膨化剂和速溶剂，这些都是宝宝的食品健康隐患，都会影响生长发育的。看一下这两张图，都是市售溶豆的配料表，红框里的都是各种添加剂。![]()
▲市售溶豆的配料表自己做还能用各种蔬菜、水果做溶豆，南瓜、青菜、火龙果、香蕉，做成各种各样的颜色和口味，还能变着法的让宝宝吃一些蔬菜，这样更健康。烘焙课里各位妈妈交的作业，用蔬菜和水果做成了彩色溶豆，双色、三色的都有。我刚拿到海氏C45时，就被它的液晶显示屏吸引了。海氏在显示屏上预设了9大烘焙模式，有戚风、蛋挞、蛋糕、披萨、吐司、饼干、烤鱼、烤翅、烤鸡，免去了制作这些食谱时去翻资料设置时间和温度。拿戚风来讲，我们选定好模式后，烤箱会自动调节上下管温度和烘烤时间，按下“开始”键就进入自动预热。预热结束后，我们拿入食物关上门就可以了。我为了测试这9大功能的成功率，每个菜单都做了很多很多次，测试下来后都很不错。后期我也会把这些食谱分享给大家。这个是戚风蛋糕在“长大”的过程。用别的烤箱做戚风蛋糕经常会塌陷、夹生，但用海氏做简直超简单，颜色和蓬松度都和蛋糕店一样。
每次做烘焙时，我都会告诉黄小宝要学会分享，现在他都会主动去分享给大家吃。哈哈，这是蔓越莓的饼干，味道真的很赞，带孩子出门装上一罐，简直是哄娃神器。
这位小哥哥是我们工作室的摄像师，绝对是吃货一枚哈。刚拿出来就被一群吃货抢没了，说实话肯德基7元钱一个，自己做2元钱都不到，光这样一盘就省了近百元。
这个是曲奇饼干，比蛋挞还要香，香到工作室的人都跑过来围观等出炉。这里不得不说，海氏C45这款烤箱真的很适合宝妈们使用。它发酵功能的温度可以在30~60℃随意调节，设置45℃，定时8个小时，就能自制酸奶啦。用布丁瓶做酸奶，一次最多可以做好12个，不仅能满足宝宝，一家人都跟着沾光。早晚各一个，补钙的同时又能解暑。面食易消化，还是“粗粮细作”最好的方式。冬天我们最担心的是面团发酵，有了它，恒温发酵百分百成功，特别适合新手使用。PS：发酵最重要是温度和湿度，用烤箱发酵面团时，底下要放一碗温热的水哦。我们给宝宝自制调味料时，像虾皮粉或香菇粉都是常做的，但秋冬太阳不容易晒干，这时候我们可以用烤箱烘干，就特别方便省心。烘烤后放凉，放入搅拌机中打成粉末就可以了。平时可以用来拌面、拌粥、拌饭等，味道瞬间就好吃百倍，补锌又补钙。《中国膳食指南》和《美国儿童营养学》中都提出，宝宝一周两餐要定期的吃一些不同的粗粮，但老是用来煮粥，宝宝很容易吃腻。我建议大家平时可以磨成粉，用来做发糕、小饼或蛋糕。粗粮磨粉前都要清洗，否则会很脏，清洗后可以用烤箱低温烘干，这样会更方便。海氏C45烤箱给我的使用感受，就像是一位身边专业级的烘焙老师。不管从精准控温的5项配置、9大烘焙模式，还是超大的液晶显示屏，都处处在提高我们的成功率，而且操作起来还超级简单。烤箱买大不买小，32L、38L、40L和50L容量的我都有用过，说实话40L以下的烤箱不太实用。50L大容量的放在厨房又太占地方了，用来用去，40L的最合适家庭使用。烤箱工作时的温度差，国家标准是正负30℃，但海氏采用了电子温控技术，温差就算用几年，也都只有正负5℃，控温精准度比机械式控温的烤箱，要精准6倍。打个比方哈，食谱要求180℃，烤60分钟。海氏C45烤箱，温度最多在175℃~185℃之间波动，我实际测试时波动更小。机械式控温烤箱的温度大多会在150℃~210℃之间波动，经常会有烤焦或内里烤不熟。这也是为什么很多妈妈做烘焙经常会失败的重要原因。
海氏作为一个私房烘焙的专业级品牌，为了能够精准控温，保证烘焙的成功率，还做了很多配置升级。C45烤箱的内胆里有2个进口的NTC探头感温探头，一上一下共2个，能实时监控温度，避免食物顶部焦掉、底层或中间烤不熟的情况。普通的烤箱，大多只有一个感温探头，测温不准，制作自然经常失败了！烤箱发热主要依靠里面的发热管，便宜的烤箱大多只用上下各2个管子发热，但海氏采用了M型的8管发热。这样的好处是能够立体供温，食物受热更加均匀，不会出现外面焦掉，里面夹生的情况！给宝宝用的烤箱，妈妈们一定要注意材质，千万别买镀锌的内胆。以前我也买过一个，但在高温烘焙下容易出现氧化起渣，用了不到2年，这些渣会掉落到食物里。海氏C45烤箱采用的是镀铝工艺，耐高温有600℃，但烤箱最高温度只有230℃，根本不会有任何反应。在做烤箱测评时，我们工作室的Q宝妈说了那么一句话：“便宜的烤箱，就像在垃圾堆里做烘焙吃”。我给大家放一张照片，看看侧边和顶上就知道多脏了，而且已经擦不掉了。海氏内胆有不粘处理，即使使用了很久，也只要干净的毛巾沾点水，擦一擦就能很干净。粉丝一起评测时，@偲妈妈之前入手了一台没有不锈钢挂架烤箱，也花了600多团购的，结果用了不到一年，烤箱内壁全部都磨损了。![]()
▲左边图片中的白点是磨损后的样子如果没有挂架，烤盘拿进拿出时和内胆会直接接触，时间久了会被磨损，出现生锈的情况。酸奶溶豆是宝宝常吃的，买一袋要花35元钱，要是自己做，1个鸡蛋、一点奶粉和酸奶，不到15元钱的成本就能做2袋的量。这样算下来做一次就能省60元。如果只是一周做一次，一年都有50次，就算只是给宝宝做个溶豆，一年都能省60元*50次=3000元钱。这都不算其他自制的一些小零食，还有宝宝常吃的酸奶。黄小宝从1岁开始，每年的生日，不管是蛋糕的模胚，还是最后的装裱，都是我和他一起亲手做的。每年我们都会拍个照片，到现在已经有5个年头了，也记录了孩子的成长，感觉很有意义。如果问黄小宝童年最美好的回忆是什么？他肯定会骄傲的说“过生日时，妈妈和我一起做蛋糕”。生日蛋糕其实制作并不难，制作一个戚风蛋糕胚，上面挤上奶油就可以了。在一期的烘焙课上过《生日蛋糕》后，各位宝妈做的生日蛋糕，简直比蛋糕店的还要漂亮。不管是做蛋糕，还是做宝宝零食，像溶豆、奶豆、饼干、戚风、面包等各种各样的美食。我们都可以让宝宝一起来参与，黄小宝2岁开始，就喜欢和我捣鼓着一起做，打打鸡蛋、拌拌面粉。
当烤箱“哔”的一声结束时，孩子会开心的跳起来，手舞足蹈的拉着我去厨房。每当他满足的吃着我亲手做的食物时，那一刻的心里是充满成就感的。海氏C45是一款私房烘培级的烤箱，一用就是十年时间，官方平时的售价是999元。海氏促销活动，到手价也要899元。重点来了！！但黄妈家的粉丝，只要699元，比官方促销再便宜200元。我一共飞了2趟海氏总部，海氏也来了我们工作室3次，最后在去年5月13号的上海烘焙展时，和王总磨到凌晨1点多，才最后答应我们烤箱699元的团购价，烤箱+电子秤+打蛋器加在一起，也只要799元的套餐价。不过这个价格只能前几期团购享有，后期都会再涨40元。海氏除了全国3包之外，王总还给了我们一年内以换代修的售后服务，讲真，要是品牌对产品没信心，根本不敢做出这样的承诺。![]()
👇超级福利👇烘焙要用到很多小工具，但海氏的价格确实已经被磨到底了，所以我又自讨腰包、不计成本的给大家准备了一个10件套装的烘焙大礼包。这些小工具都是我精挑细选的，平时我都在用，大家上烘焙课就要用到。要是这些工具淘宝去买，像那么好的品质，起码也要150多元。PS：礼包价格真的有点贵，所以只能少量提供，一共只有500套，先到先得，请妈妈们抓紧添加我们助理微信。开团前，黄爸说：“我们的宝妈都是烘焙新手，会不会做不好而闲置了”。当时我们决定，我们要为买了烤箱的宝妈，单独开设“私房烘焙课”。一起行动承包宝宝的童年零食，把好食品安全关，拒绝添加剂！要是大家能一年级顺利学完，还能参加二年级另外的9节烘焙课。（二年级前提是学会最前面的9节课）所有购买烤箱的宝妈都可以在课程下进行打卡，课程全部结束后会选出精选作业次数最多的3名宝妈，赠送价值599元的“珐琅锅”。1：每一个烤箱，都配有：烤箱、烤网、烤盘、接渣盘、烤叉、取物夹。拆箱时特别留意，有些配件是在嵌入在防震泡沫里的。2：收到货后，有一本说明书，各个功能按一按，熟悉下。关于食谱制作，可以在公众号里回复“会员服务”查看。3：烤箱收到后要“开新”一下：先用干毛巾擦一擦内胆，再设置230℃，空烤20分钟，这个过程可以可能会有点异味，这是开新去味的过程，属于正常。
4：烤箱烘烤后，烤箱的门沿要特别用毛巾擦擦，以免高温热气流出时，长时间导致门沿发黄。不用时尽量保持清洁，烤箱门不要悬空放置。5：购买烤箱后请记得晒单给助理，黄妈家烘焙课程邀请码会通过私信的方式，发送给宝妈。6：记得抓紧加我们助理微信，抢10件套的烘焙礼包的名额，限量前500名。加过微信了的宝妈只要联系我们就可以了。开团价格：旗舰店999元，黄妈家699元，便宜300元快递方式：品牌代发，广州、湖南、青岛三仓发货
西藏、新疆、温州、湖北不发货发货时效：因受疫情影响，发货时效会有一点延后，下单后3-7天内发货，感谢大家的理解；同时考虑到快递刚复工不久，物流速度相对较慢，担心出现货没到订单先自动确认收货的情况，所以我把订单自动确认收货时间延长到了20天，这样大家就不用担心啦。
