去欧洲！开拓餐饮出海新蓝海（微信文章未删减版）

‍

作者 | 餐饮老板内参游学君

2023年末收尾，2024揭开帷幕。

为此内参重磅启动国际深度餐访游学——欧洲站。由餐饮老板内参创始人&CEO秦朝亲自带队，更有多位知名餐饮品牌创始人烧脑交流、当地餐企创始人全程陪同。

现，“酸菜鱼品类引领者”，门店数突破2000家的鱼你在一起、“中式炸鸡缔造者”，门店数同样突破2000家的临榆集团(临榆炸鸡腿)、门店近400家的蛙喔、砂锅品类黑马康文福葱花饼砂锅铺、广东法喜餐饮集团、品类黑马星平鸡饭、勿忘初兴等知名餐企已重磅加入。

8日高强度专项定制学习，长见识、拓视野、链接高端资源，欧洲深度餐访，和全球头部餐企、资深行业专家，一起解锁存量时代下的新蓝海！

作为中餐出海的蓝海地带，欧洲市场仍面临着供应链、开店选址、当地消费习惯等等问题，大鱼国际深度餐访营将开启全新线路，踏足欧洲，深度餐访中餐出海新蓝海，从德国汉堡再到法国巴黎，8天时间，看德国科隆食品加工展览会，访问全球团餐业第一品牌，参观“餐饮界黄埔军校”，品尝米其林推荐餐厅，夜游塞纳河……丰富行程，将带来认知的更新、视野的拓展，更将为品牌拓展带来新思路。

欧洲餐访第一站，德国汉堡。

这是一座低调优雅的城市，也是德国第一大港，被称为“德国通往世界的大门”。

这里有“世界最美丽的市政厅”、诞生于1703年的古老却热闹的鱼市、桥梁纵横的仓库城，既有威廉明尼哥特式砖结构建筑，也有奇特的山墙、小塔楼和弯曲的小巷；登上圣米歇尔里斯教堂观景台，可将整个港口奇景尽收眼底……

40家剧场和6座博物馆，以及十多所大学……不管是现代都市生活，还是古典旅行体验，亦或是舌尖上的美食之旅，汉堡总能在方方面面满足，跻身“德国最美丽的城市”之列并非浪得虚名。

此次欧洲餐访的目的地之一，汉堡大学，成立于1919年，是德国北部最大的学术研究和教育中心，学校至今产生了6位诺贝尔奖得主、6位莱布尼茨奖得主等等。

另外在汉堡大学的周边，为了纪念与上海缔结友好城市20周年，汉堡在2006年划出了约3400平方米的地块用于建设汉堡豫园。作为模仿上海豫园的中国园林，该园占地约3400平方米，按照上海豫园1比1建设。

近年来，汉堡豫园园内的豫园饭店食客络绎不绝，并定期举办茶艺、民乐、剪纸等中国文化展示活动。汉堡豫园已成为中华优秀传统文化的展示窗口，也体现着德国中餐的最高水平。

亮点抢先看之《德国篇》

＞＞德国科隆食品加工展览会：

世界食品饮料技术行业最重要的展会之一，是一个展示各种创意灵感和解决方案的成功平台，食品饮料技术各相关领域的展商，共聚一堂，完美地满足了市场需求。

＞＞hans im glück 德国最大连锁汉堡品牌：

创立于2010年的连锁品牌，位列德国前三，年营业额超1亿欧元，成功出海到新加坡等国家。

亮点抢先看之《法国篇》

＞＞LENÔTRE雷诺特顶级厨艺甜点学校：

1957年，雷诺特在巴黎AUTEUIL大街上开了第一家LENÔTRE甜品店，从此开启了LENÔTRE雷诺特品牌在法国餐饮界的美食王朝时代。雷诺特先生不仅是当代法式甜品的鼻祖，LENÔTRE餐厅更是举世闻名的美食传奇。

雷诺特所创立的厨艺学院，被称为餐饮界的黄埔军校，是欧洲唯一配备米其林餐厅用于实习的学校。

＞＞索迪斯集团全球团餐业第一品牌：

有着50多年发展历史的索迪斯集团，是世界上最大的从事餐饮服务及综合后勤管理的跨国公司之一，名列全球500强企业名录，每天为全球7500万消费者提供服务，集团净收入超6亿欧元。

为什么要和大鱼国际深度餐访营一起餐访？

👇 往期游学真切感悟 👇

👇 往期游学精彩瞬间 👇

＞＞港澳游学＜＜

＞＞日本游学＜＜

＞＞新加坡游学＜＜

＞＞加拿大游学＜＜

扫描上方二维码，立即报名咨询👆

轮值主编｜张心笛

视觉、插图｜代丹

编辑｜权紫君

餐饮老板内参已同步入驻：今日头条、人民日报、微博、澎湃新闻、腾讯新闻、网易新闻、新浪新闻、百度新闻、顶端新闻、凤凰新闻、界面新闻、搜狐新闻、封面新闻、ZAKER、知乎、支付宝、创业邦、赢商网、虎嗅、36氪、B站、抖音号、虎嗅网、21财经、钛媒体、东方财富网、联商网、前瞻网、亿欧网、雪球网、投融界、新浪财经、一点资讯、天天快报、UC大鱼号、商业新知、360图书馆等近52家媒体平台，精准瞄向产业相关读者，并与全国数百家媒体建立紧密连接。

栗军 18501115972（同微信）

内参小秘书 neicanmishu（微信号）

nctougao@watcn.cn