食品工厂设备选型需要注意这几个原则

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由于 新产品 开发和生产需要选购某些专用或通用设备。

4、原有设备更新

原有设备 严重老化 而造成安全性、可靠性、经济性下降,需要选购同型号或更先进且功能相似的设备 代替原有设备 。

二、设备选型的原则

1、技术性

设备应适应原料与生产成品技术指标要求,应符合产品工艺设计要求;产生的噪音、震动及污染要 符合国家有关政策规定 。

比如：

在室内安装的设备，噪音应低于85分贝。对那些产生废渣、废液、废气等污染的设备还应了解有无配套治理装置，按照环保规范标准去选择。

2、安全性

设备应具有良好的安全性能, 保证人员和加工产品的安全卫生。

3、可靠性

设备应能稳定可靠地运行,以 保证整个生产线连续正常工作 ,实际生产能力达到或略超过设计要求。为保证设备运行可靠性,在收集信息时应注意获取足够的拟选购的有关资料。

如:

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