科普 | 一句简单的“我开动了”，背后是…...

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いただきます并不是 自古就在日本流传开来的 ，真正开始普及起这句话是在大正及昭和初期年间（1912-1930年左右）。昭和初期的调查显示，当时很多家庭都供奉着佛坛。之后进入现代，佛坛渐渐淡出了普通家庭，对神明祈祷时的双手合十，逐渐演变成了在饭桌上的祈祷。

那么饭后说的： “多谢款待（ごちそうさま）” 背后又包含着怎样的意思呢？

ごちそうさま汉字写作： “御馳走様” 。御（ご）和様（さま）是敬语和语助词，没有意思，主要意义在“ 馳走 ”这两个字上。 “ 馳走 ”是为了做成某件事到处奔走的意思 ，主人为了招待客人而四处搜集食材，非常辛苦地准备餐点。这句话则是对于为了这顿饭而忙碌的人表示感谢。逐渐地，“ 御馳走 ”也变成了美食盛宴的代名词。

杏于2013年主演的 晨间剧《多谢款待》 ，讲述的就是主人公芽以子从大正年间直到第二次世界大战结束的数十年间，以饱含心意的美食支持着身边人的故事。

在如今以效率和经济至上的日常社会里，一日三餐的“我开动了”和“多谢款待”，是对自然和人类的感谢，也是 重整自己 的一种小小的仪式。

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