云南省市场监管局云南省教育厅联合开展校园食品安全大排查大整治行动

云南信息报 · 公众号 · 云南 · 2024-10-20 00:43

主要观点总结

云上融媒新媒体中心发布关于学校食品安全风险隐患大排查大整治工作的消息。通知要求全省各级学校开展食品安全风险隐患排查和整治，明确四个主要整治内容，包括学校食品安全主体责任不落实、学校食堂承包经营管理不规范、校外集中供餐企业资格不合规以及学校食堂、校外集中供餐企业食材供应的违法违规行为。通知强调要将此次大排查大整治与专项整治行动有机结合，严厉查处违法违规行为，并通报相关纪检监察机关。

关键观点总结

关键观点1: 学校食品安全风险隐患大排查大整治工作启动

全省各级学校被要求开展食品安全风险隐患排查和整治，以确保校园食品安全。

关键观点2: 明确的四个主要整治内容

包括学校食品安全主体责任不落实、学校食堂承包经营管理不规范、校外集中供餐企业资格不合规以及食材供应的违法违规行为。

关键观点3: 强调联合整治和严厉查处

通知要求市场监管、教育部门和学校联合行动，严厉查处违法违规行为，并通报相关纪检监察机关。涉嫌犯罪的将依法移交公安机关处理。

正文

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省市场监管局、省教育厅印发《关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的通知》，决定从即日起在全省范围内开展校园食品安全风险隐患大排查大整治。通知主要明确以下整治内容：

一、严厉整治学校食品安全主体责任不落实的问题

一是强化学校校（园）长食品安全的第一负责人责任意识，督促校（园）长每月召开校园食品安全风险分析研判会。督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单，迅速开展风险隐患自查自纠，及时发现潜藏风险，采取有效措施消除风险隐患。二是学校应建立对承包经营企业、校外集中供餐企业、食材供应商的考核评价机制，按机制及时更换、淘汰不符合考核评价要求的经营主体。对未按规定建立食品安全管理制度，未落实食品安全主体责任的，依照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等进行查处。

二、严厉整治学校食堂承包经营管理不规范的问题

一是对学校食堂情况开展全面排查，督促学校严格按照程序组织招标，公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。二是对不具备餐饮服务主体资格和食品安全保障、管理能力的，依照《关于规范中小学校供餐企业（单位）评价退出机制的通知》等相关规定解除合同协议，依法进行查处。