拍出诱人美食大片，从厨房里开始

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采用重心居中和重心偏移构图，效果会很不一样。

（左）重心居中；（右）重心偏移

控制景深

我们可以根据拍摄需要， 通过调节光圈大小、使用不同焦距的镜头来 实现对景深的控制。

如果是使用手机的话，可以不必太纠结光圈大小，关键 象要近，因为手机镜头多是广角镜头，只有 贴近拍摄才能使构图更加饱满。

最好不要手动放 大画面拍摄，那样和后期裁切得到的效果是一样的，会导致画质出现明显下降。

使用手机拍摄还有个优势，那就是手机可以实现 微距功能，贴近拍摄一样可以对焦。习惯 用手机拍的朋友，可以大胆地贴上去拍~

三分法构图

所谓三分法就是用横纵各三直线把画面均分为九份， 四个交汇点就是视 觉中心点，在确定视觉中心后再注意疏密关 系和主次呼应。

三分法构图可以分为横向三分法构图和纵向三分法构图，分别适用于横幅照片和竖幅照片。

拍摄时，还利用黄金分割、重心偏移，以及结构平衡等方法来实现突出主体和增加层次。

横向三分法构图

纵向三分法构图

拍摄时，还利用黄金分割、重心偏移，以及结构平衡等方法来实现突出主体和增加层次。

4. 拍摄实例

拍摄果蔬原料

准备美食，离不开果蔬原料，在烹饪步 骤中，这些也都是不错的拍摄题材。 我们先来看一个例子吧，草莓与樱桃番茄。

背景选取白色瓷盘，因为白色能更 好地衬托红色。 采用俯拍视角， 放好草莓和番茄，注意要有聚有散，疏密 有致，不要都堆在一起。

草莓和番茄的朝向 也要有所区别，最好有一两个和其他食材方向有所差异，这样能显得画面更活泼。

安排好“主角”之后，再安排一些烘托气氛的“配角”，如带缨子的小萝卜；为了烘托氛围，再加上一把剪刀，让画面更有生活气息。

再来看一个例子。把“主角”——莲藕放

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