大街上的烤肠你确定要吃吗？

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都是什么肉？

据在火腿肠公司工作的员工介绍， 正规一点的厂家会用鸡肉，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮 ，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉；

还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等 。因为这些肉来源于养殖场，养殖场只要毛皮，肉一般是免费的。所以黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润，会使用这些肉。

有消费者可能会问了，这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样，能区分出来。实际上， 只要里面加上猪肉香精，再敏感的感官都分辨不出来。

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