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厨studio课堂 | 用巧克力演绎美味三重奏，视觉味觉双享受

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2017-06-08 19:09

正文

请到「今天看啥」查看全文

精致的双色五瓣花朵，点缀着使用半圆形蛋糕制作的伞状蛋糕，使用优雅的珍珠与褶皱裱花进行装饰——这便是惠尔通经典蛋糕款、受到大家青睐的小花伞蛋糕。本次厨studio课堂，任冉为大家带来了这款别出心裁的经典裱花蛋糕：学习特殊的半圆形蛋糕抹面手法，并将它装点成美丽花伞。作为裱花爱好者，一定不会放掉学习这款蛋糕的机会！

小花伞裱花蛋糕，感谢任冉提供图片

在课程中，她将为大家演示意式奶油霜的制作以及调色方法，海绵蛋糕的切形、夹馅和抹面打底，半圆形蛋糕的抹面手法演示，双色五瓣花、叶片的裱花手法、蛋糕花边装饰并进行最终组装。这款小花伞裱花蛋糕配色典雅外形可爱，为夏日带来了别样装点。

任冉，下厨房认证厨师，自由美食撰稿人。美国Wilton装饰课程结业，韩式奶油霜全能裱花课程结业。在平衡蛋糕装饰美感与蛋糕内容口感方面有自己独特的心得，走在不断追求专业道路上的烘焙业余选手。

― 开课报名 ―

想参加任冉带来的小花伞裱花蛋糕直播课程？长按下方二维码或点击阅读原文报名吧！

三重奏甄品巧克力蛋糕 及蛋糕装饰套课

- 直播 -

― 授课细节 ―

课程价格：99元

授课方式：下厨房App内视频直播授课（无地域限制）

授课时间：6月15日-16日，每晚20:00（共2晚）

报名须知：报名将在6月15日19:50截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。

*注：本次课程将在下厨房App内以视频直播形式进行，请在购买之后注意查收下厨房app信箱消息，收取课程指引。

― 你将学到 ―

【6月15日：制作巧克力蛋糕】

⋄ 巧克力蛋糕底的制作

⋄ 经典巧克力甘纳许的制作

⋄ 制作更具空气感的巧克力慕斯

⋄ 根据经验分享如何在经典配方中结合个人想法进行创新

【6月16日：巧克力蛋糕装饰】

⋄

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