小科普——聊一聊我国商品代白羽肉鸡的饲养方式

白羽肉鸡引入我国已经四十多年了，起初的十多年商品代肉鸡的饲养方式主要是地面铺垫料养殖，由于当时的鸡舍条件较差，地面养殖难度较大，饲养成绩不好。随着时间的推移，我国农户发明了网上养殖的方式，在同样的鸡舍条件下，饲养成绩得到了大幅提升。近十多年来，我国又发明了多层笼养的方式，一般是三层，同样面积的鸡舍饲养数量比地面、网上饲养多养一倍左右。由于笼养肉鸡的饲养成绩、饲养成本优于地面平养，广大饲养户均采取这样的饲养方式，目前，这一饲养方式占全国商品代白羽肉鸡养殖总量的 80% 左右。

需要指出的是，由于笼养肉鸡不符合欧盟动物福利标准，因此笼养肉鸡的鸡肉出口欧盟受限。不过，其余20%保留着平养方式饲养的肉鸡，鸡肉产品可以出口欧盟市场。平养的饲养成绩与笼养差别不大，只是饲养成本高于笼养。目前，采取地面平养的主要是全产业链白羽肉鸡一条龙企业。

世界范围内，欧盟一些国家早在十多年前就禁止肉鸡笼养，欧盟从动物福利的角度出发于2021年6月通过了全面禁止家禽笼养的议案。另外，白羽肉鸡主要生产国资源禀赋优于我国，多采取平养方式。