牛奶再次成为被关注对象！再三强调：喝牛奶千万避开4个误区，否则没营养还伤身

主要观点总结

文章讨论了关于牛奶的争议，包括喝牛奶可能增加肝癌风险的研究，牛奶的营养价值，以及脱脂奶和全脂奶的选择。文章还指出了四个关于牛奶的误区，并给出了正确的建议。

关键观点总结

关键观点1: 争议焦点

文章提到了关于牛奶的争议，包括研究发现的喝牛奶可能增加肝癌风险的情况。

关键观点2: 牛奶的营养价值

牛奶的营养价值很高，包括蛋白质、钙、维生素D等。但需要注意，观察性研究只能证明喝牛奶和癌症风险存在关联，不能证明喝牛奶直接导致癌症。

关键观点3: 脱脂奶和全脂奶的选择

选择脱脂奶还是全脂奶要因人而异。全脂奶更适合大多数人，而脱脂奶则适合每天喝牛奶量较大、需要控制脂肪摄入的人群。

关键观点4: 四个关于牛奶的误区

文章指出了四个关于牛奶的误区，包括牛奶煮沸时间过长、把含乳饮料当牛奶、用牛奶送药以及乳糖不耐受还硬喝牛奶。并给出了正确的做法和建议。

正文

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只能说明 “喝牛奶和癌症风险存在关联”，却无法证明 “喝牛奶直接导致癌症”。

比如爱喝牛奶的人是否同时爱吃高油高糖食物、有没有熬夜习惯，这些混杂因素都可能干扰结果。就像 “常喝咖啡的人更长寿”，总不能说咖啡是长寿的唯一原因吧？

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牛奶的营养价值有多高？

抛开争议看本质，牛奶的营养实力堪称 “六边形战士”：

每 100ml 牛奶含 3.3g 优质蛋白，氨基酸组成和人体需求高度匹配，比植物蛋白更易吸收；

一杯 250ml 牛奶能补 300mg 钙，相当于成人每天需求量的 1/3，且吸收率高达 30%，远超钙片；

维生素 D、B12、钾、锌等营养素应有尽有，尤其是维生素 B12。

《中国居民膳食指南》之所以推荐成人每天喝奶量300-500g，正是因为它是性价比极高的营养补给站。

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脱脂奶比全脂奶更健康？

很多人看完研究后纠结： “是不是该换成脱脂奶？” 其实选奶要因人而异：

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