她是单亲妈妈，靠扛猪肉赚2万美金开始创业，24年后身家31亿，一手打造“餐饮界LV”，最后却黯然离场

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张兰在加拿大

据张兰后来回忆：

“在餐馆打工，每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。每天早上大冷冻车来了，一人搬18扇大牛排，一扇有几十斤。和我一起打工的都是印度裔的男人，但人家一片儿都不会帮你搬。”

即便辛苦，但张兰一天赚的钱能抵在国内一个月的工资，只是心高气傲的张兰并不甘心在异国他乡靠做苦力赚钱， 她给自己定下了目标： 挣够了2万美元，就回国做生意。

在接下来的两年，张兰一直都在疯狂赚钱， 虽然张兰曾经打过篮球，体质非常好，但一天要打6份工，如此劳动强度，让她每天晚上回到地下室， 只能自己用手把僵硬的腿抬到床上。

因为担心自己太过思念儿子而提前回国，张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上， 实在受不了了，翻过来看一眼又快速地扣上。

如此搏命， 让她花了不到2年时间就赚到了2万美元 ，这也成为了她日后发家的资本。这不仅为99%的女子所咂舌，连寻常男子也难以复制其道路。

1991年圣诞节前夕，张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦，乘上了回国的飞机。

13万创办阿兰酒店

10年赚了6000万

回到祖国，张兰终于可以开始自己的创业之路，门槛较低，自己又熟悉的餐饮行业，自然而然地成为了张兰的首选。

1992年，张兰租下了北京东四大街一间102平方米的粮店，开起了“阿兰酒店”，为了能让酒店更具特色， 她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。

在张兰的一手打造下，阿兰酒店就变成了南方的竹林，新奇的装修和菜品相结合，让她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而来，生意兴隆。

年轻时神似邓丽君的张兰

但辉煌背后，其实有着不为人知的艰辛，汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：

那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。记得东四几条有个流氓来收保护费，我妈带着小舅和他们去谈判。没过多久厨师又跑回家过年了，她俩就自己下厨炒菜。

除此之外，张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。”开餐馆，从古至今是“江湖”行当。“张总、李总都来了，都是给面子， 敬酒就都得敬到，这屋敬完了敬那屋。 ”张兰说当时自己的酒量是 “两斤不醉” 。

之后，张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。

但天有不测风云，就在这时， 张兰的弟弟因为意外去世 ，张兰从小照顾着这个弟弟长大，在湖北插队时还抓青蛙给弟弟吃，后来两个人又一起开阿兰餐厅，可谓一起走过了不少艰难岁月。

弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，她甚至有过轻生的念头，但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定： 卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。

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