专栏名称: 跟大厨学做菜
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大厨推荐的4种超下饭麻辣香锅做法,不会太可惜了!

跟大厨学做菜  · 公众号  · 美食  · 2017-06-15 19:19

正文

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7、撒入切好的葱姜蒜,小火翻炒~



8、先放入培根,后放入煮好的备菜,翻炒均匀~



9、倒入适量蚝油,小火翻炒五分钟以上,整个过程一定要小火翻炒,让其充分入味~



10、最后盛入盘里,撒上白芝麻和碾碎的花生碎即可~




11、花生仁用擀面杖碾碎~





2
麻 辣 香 锅(简 便 版)





食    材:

麻辣香锅调料包、香菜、大蒜、干辣椒、鸭翅、撒尿牛丸、虾丸、鱼板、桂花肠、午餐肉、魔芋、烤麸、藕、香菇、金针菇、茼蒿


步    骤:

1、鸭翅洗净沥干水,划几刀,先过油锅炸熟备用;午餐肉切片备用。

2、魔芋、烤麸洗净,用冷水浸泡着备用。

3、藕、香菇、金针菇洗净,沥干水,藕切片备用,香菇去蒂切两半备用,金针菇去根备用。

4、茼蒿、香菜洗净沥干岁,去根备用。

5、大蒜要保留完整,剥几瓣儿备用,干辣椒少许。

6、锅中倒油,加入干辣椒、大蒜爆香,倒入调味包炒开。







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