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加工食品,增加夜间血压异常可能性!

阜外说心脏  · 公众号  ·  · 2023-02-27 23:53

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水果和蔬菜还富含钾,也可降低血压。


而食用加工食品与睡眠期间血压下降间的正相关关系,可用这些食物的营养成分来解释,特别是高钠含量。研究发现常吃超加工食品却有可能降低32%的“非杓型”和5%~37%的“超杓型”可能性。


作者认为,这是时间偏倚,颠倒了暴露和结果之间的关联。作者假设,有些人因为诊断为高血压导致了饮食习惯改变,开始少吃超加工食品。


此外,研究者未发现不同加工程度食品与晨峰血压升高的相关性。


这项研究共对ELSA-Brasil研究中815位参与者的相关数据进行了分析,其中50.7%为女性。这些参与者均接受了24小时动态血压检测和面对面访谈。在这一队列中,未加工或最低程度加工食品平均供能约占每日热量摄入量的63.1%,加工食品功能约占10.8%,超加工食品约占24.8%。


来源:

[1]Ribeiro JB, et al. Food consumption by degree of processing is associated with nocturnal dipping and blood pressure variability: the ELSA-Brasil study.Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2023, doi:10.1016/j.numecd.2023.02.007.

[2]中国高血压联盟《动态血压监测指南》委员会. 2020中国动态血压监测指南. 中国循环杂志, 2021, 36: 313-328.  DOI: 10.3969/j.issn.1000-3614. 2021. 04. 001.








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