关于加强江苏省学龄前幼儿膳食营养干预的建议

（一）抓好政策制订。 针对儿童青少年营养健康问题，我省已出台或正在出台《江苏省国民营养计划实施方案（2018-2030）》《江苏省落实健康江苏行动推进健康江苏建设的实施方案》《江苏省儿童青少年肥胖防控实施方案》等政策性文件，另外正在编撰《学龄前儿童膳食指导》、根据《学生营养餐指南》（WS/T 554-2017）修订江苏省幼儿园和中小学供餐指南。

（二）抓好贯彻落实。 开展儿童生长发育监测和评价，特别是加强对学龄前儿童肥胖、血压、血脂等慢性危险因素的监测和干预指导；强化幼儿园食品安全工作的层层落实与监管，建设阳光校园食堂平台，指导各地幼儿园都提前公布每周食谱，做到“明厨亮灶”在线直播，形成对幼儿园的有效监督。

（三）抓好审查培训。 对幼儿园食品从业人员严格进行资质审查，督促指导各级教育主管部门会同有关部门对从业人员进行岗前培训，严格持证上岗，要求掌握食品安全法律法规和相关知识，了解并学会运用幼儿膳食营养的基础理论和配餐方法。同时，鼓励幼儿园配备专职营养师或培养兼职营养师，为广大幼儿提供更合理更优质的营养指导服务。

（四）抓好宣传普及。