主要观点总结
库迪咖啡在福州开出第一家门店，两年内全球门店数量突破万家，其中便捷店模式起到重要作用。便捷店是寄生模式，强调快速扩张。林余是某城市库迪便捷店的老板，介绍了便捷店的经营情况。库迪咖啡启动触手可及计划，将便捷店作为未来发展重心。便捷店面临空间不足、改造成本高、不能做外卖等问题。从业者对便捷店的盈利情况看法不一。库迪咖啡首席策略官李颖波表示将增设库迪App代购功能，组合作战。同时，需要考虑联营商们的盈利问题和稳定生意的模式。
关键观点总结
关键观点1: 库迪咖啡全球门店数量突破万家，便捷店模式推动扩张。
库迪咖啡通过便捷店模式实现了快速扩张，该模式强调联营（加盟）的便捷性，降低开店门槛，有助于迅速占领市场。
关键观点2: 便捷店模式的经营挑战和适应性问题。
便捷店面临空间不足、改造成本高、不能做外卖等问题，导致经营难度增加。从业者对便捷店的盈利情况看法不一，需要关注联营商的盈利问题和稳定生意的模式。
关键观点3: 库迪咖啡启动触手可及计划，强调规模化发展。
库迪咖啡通过扩大规模来发展，通过增设库迪App代购功能、与合作伙伴后台打通等方式来组合作战。同时需要关注如何稳定联营商的盈利问题，以确保持续的增长。
正文
据公开报道，要开一家库迪便捷店，前期需要交保证金，具体金额视情况而定，有人交了 2 万，有人交了 5 万，这部分钱是可以退的。开店要用到的硬件由库迪提供，
但和其他店型不同的地方在于，便捷店使用硬件是租赁制。
林余告诉知危，硬件租赁的方式也有两种方案可以选，“ 我选的是
按杯付租金，5毛一杯，每月 3000 块钱封顶。还有按月租的模式，我当时接触到的政策好像是 2000 块钱一个月。
”
此外，库迪还会向联营商收取
服务费，
按店铺的毛利水平收取 0%-30% 不等比例的费用，月毛利在 8000 元以下的店铺无需缴纳服务费。
另外的房租水电、首批进货成本等等也因每家店的情况各不相同，毕竟做便捷店的从业者一般都是自己本就有店面，房租水电人力的压力并不大。
林余表示，第一批原材料的钱没有交，“ 但账户是负的，就是库迪后面会从经营收入里面扣除。
（ 开店 ）
我实打实花的钱也就是水电改造这些费用，大概 2000 块钱。
”
营业第三天，
林余的库迪便捷店日杯量大概有 100 单。
他表示这个水平 “ 还可以 ”，
但由于是刚开业，自己搭了不少补贴
，比如和轻食做套餐产品，满赠等等活动，
现在还处在不赚钱的阶段。
宣布破
万店的同时，库迪咖啡也宣布启动 “ 触手可及 ” 计划，
表示将把便捷店作为未来发展重心，将与便利店、快餐、烘焙等连锁门店合作，共同扩大品牌规模。
早在今年 7 月，库迪也曾提出了未来三年内布局 5 万家便捷店的开店目标，同时表示下半年将新开 8000 家便捷店。便捷店模式仅仅开启 3 个月，现在库迪就已经拥有了 1000 家便捷店。
规模小，好上手，所以便捷店能更具适应性地融入进不少场所。不过，
低门槛有时候也是另一种形式的高门槛，便捷店并没有想象中那么易镶嵌
，它反倒会给很多店面的空间配置、人员安排等等增加困难。
很多便捷店从业者面临的第一个问题就是：
设备到底怎么摆？
几平米的空间要容纳几个大机器，还要储存足够的原材料、杯子、包装袋，有人几乎把库迪便捷店变成了 “ 出租屋收纳大改造 ”，用上了网购的收纳柜，每个桌子下面都塞得满满当当，整体空间只能容纳 1-2 个人。
有店主更拼，只留下了一个人的身位，周遭都被设备、垃圾桶等等包围了起来，制冰机都藏在了收银的电脑下面的柜子里，没法摆出来。
