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海岛村落看日出,牛肉火锅鲜鱼汤~旅游达人带你宅家游潮汕!

春秋航空  ·  · 4 年前



本次嘉宾来自春秋旅游网认证旅游达人“你真可爱”,来品读下她的广东汕头南澳游记吧~

问:为什么是南澳?南澳有什么?


南澳县是广东省内唯一的海岛县,一片海上绿洲。船只停靠在沿岸的港湾中,渔村和古厝均被完好的保存下来。到点了,家人以潮汕话呼唤孩子回家吃饭,邻居家的狗汪汪汪狂奔过来冲我叫。


动与静、光与影,都找到了合适自己的位置,在这片桃花源里安然坐下。
 
当车缓缓驶过南澳大桥时,我想给大家说说南澳岛有些什么。

▲行驶视角看南澳大桥

▲从黄花山上看南澳大桥

答:海岛村落,惬意摸鱼时光


有什么呢,有种让你一秒坠入爱河的魅力。


在岸上看见当地青年人开着小艇撒欢;

从房间往外注目朝阳缓缓升起;

见到捕鱼人在清晨携渔袋欣然而归...





山间的老宅经历一轮翻新后焕了新颜;

街边晾着的晒网仿佛在告诉我既已来到乡间,就不必再精神紧绷,请好好呼吸吧!



凌晨眼巴巴的望着船家捞鱼给我们做早饭;

一边喷花露水一边等着今夜罾网捕来的鱼,夜宵安排上;

顺带着哄骗路边的小猫成为我的座上宾...


见证了海岛与渔事,村落与几分慵懒,我与南澳一见钟情。


福合埕,潮汕牛肉火锅~


故事开始的地方,还是汕头,福合埕。

 

作为一个迷恋火锅的小饕,自去年起就被这里的牛肉火锅勾走了魂。特意选了个中午抵达潮汕的班次直奔汕头城区,牛肉火锅得安排上!


一直以来,觉得潮汕牛肉火锅是一种很奇妙的存在,用最简单的汤底煮出最鲜美的牛肉,在沙茶酱里翻滚一圈收入口中,带给味蕾感动。


牛肉的涮煮讲究三起三落:先等锅中水沸腾,快速涮去两次血水,最后一次涮煮消毒去菌,水中涮煮时间不超过十秒。他抄起涮勺立在锅边,说可以吃啦!

入口的瞬间才知道,牛肉吃起来可以如此鲜嫩弹牙!此前我自己吃时,总因担心煮不熟而多煮一会,同样是好吃的,只是会更老一些。

对了,这边的沙茶酱都是特制的,较之市场卖的更为浓稠香甜。缺了它,潮汕牛肉火锅都不算正宗。人均一百不到便可乘兴而来,惬意而归,我觉得很行!


走吧,我们出发去南澳!


缓缓离开树木繁茂的汕头老城区,出发了我们去南澳,

接近南澳大桥的时候,前方已没有了高大建筑,

再走走,除了桥与络绎不绝的车流,只剩海...


刚上岛的地方,能看到长山尾码头的小小灯塔,同行小吴说,灯塔现下无人使用,但看见它总会感到心安,兴许是会想家吧。



行行停停,漫无目的的环岛


上岛后,便开始了漫无目的的逆时针环岛。行行停停,有所思就去看一眼好了。

四面八方看去,是海,是海,还是海...


对了,南澳岛上有超多南方电网的风车。县城里也看得到风车,都是南方电网布过来的。六月去新疆玩的时候,朋友特意去达坂城拍了次风车日落,其实在南澳也可以实现。风力发电是没有污染的自然能源呀,真好呀有这样的天然优势。



捕鱼没日出,喝汤睡觉


-“明天三点五十我在你门口等你。”

-“不可能的,起不来。

 

谁料到三点半我就醒了,三点四十就张着脑袋等人来带我出海了。船家看着我们一一穿好救生衣,先行把船只捞近海岸,搭把手把我们带上了船,往海上行。

 

五点半,固定好船只后我们开始等日出,好困。



一刻钟过去,天空逐渐明了。大片的云缱绻着,久久不愿离开。此时此刻坐在舟中,飘于海上,竟有了些“相与枕藉乎舟中,不知东方之既白”的画面感,颇为奇妙。


意境美固然是有的,可这厚厚云层让我们很是期待的日出落了空。



又是一刻钟,船家见云消无望干脆固定好了小渔船,准备撑小船去捕鱼。海上有很多早已布好的网。船家撑桨行去的剪影有些孤独,又有些伟大。


海水涟漪,泛起小小气泡;船家还在那里,天色微明;捕回来的小鱼还是活蹦乱跳。


罾网捕鱼,鱼乡奇妙体验


-“你见过大网捕鱼没,带你去见识一下。

-“好!!!!!”
 

这是我第一次见着器具“罾”。有关罾的文字描述是“其形如仰伞盖,四维而举之”。使用时多在一处固定地点,网具的形状多为正方形,向下呈锥形,在四个犄角各有固定牵引物向上牵引,小型的网具使用竹竿牵引,大型的网具用钢丝绳加滑轮牵引,要求四个犄角同时出水。


显然这是大者。罾被抬上来的时候,上面的鱼虾都蹦蹦跳跳,得用一柄抄子舀出。


往回走的时候看到月亮隐没在云之后,天气尚可,相比明天该看上日出了。

现捕的鱼蟹一并放在盆子里,等下一起加工。

隔壁的小猫都馋哭了,伸出手却发现捞不到。



这可又是一锅鲜!鲜香,鲜脆,鲜甜。

吃完饭再低头,小猫已经睡着了。

希望吃了几只虾的它能有个好梦......


END


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