超惊艳少女心娘惹下午茶! 高颜值低热量! 用祖传秘方俘获你的胃, 带你领略最正宗的南洋味道！

最近，吃货小编在找美食的时候

看到好多本地老饕推荐一家马来西亚餐厅

他们给出的评价都超高，关键词都是这种档次的

▼

“Amazing Food” 

（超棒的食物）

"Truly authentic Nonya cuisine"

（非常正宗的娘惹菜）

▼

"Best Malaysian restaurant of Sydney" 

（悉尼最好的马来西亚餐厅）

▼

在INS上随便一搜

都有1万多条post

▼

还有一位博主介绍

它有全悉尼独一无二的娘惹下午茶

这就足以让小编必须去探店了啊！

▼

于是一个风和日丽的下午

小编来到了这家位于 Haymarket

才开了不久就火遍全悉尼的

好吃饭店（Ho Jiak）

当三层的下午茶出现在我面前时

只能用惊艳来形容我的感觉

▼

论颜值，它完全不输英式下午茶

甚至比英式还要更美貌

色彩缤纷的搭配

让人感到浓浓的热带风情

▼

最重要的是

它家的甜品一点都不腻

而是一种清甜爽口的感觉

爱美的姐妹们再也不用担心热量的问题啦！

和英式下午茶一样

娘惹下午茶也是从上到下由甜到咸

最上层由班兰椰丝卷、木薯糕和红龟稞组成

班兰椰丝卷是很多马来人小时候的记忆

表皮糯糯的，切开后还会拉丝

用料非常足，内里满满包裹着椰丝

一口咬下去满口椰香

▼

黄金满满的木薯糕是小编最钟爱的甜点之一

香浓的木薯味儿在嘴里弥漫开来

搭配绵密却不失韧劲的口感

舌尖和牙齿的曼妙体验就此开始

▼

红龟稞 就更绝了

从外观看上去像一只乌龟趴在绿叶上

外皮糯糯的，皮软馅饱满

Home Made 绿豆沙在嘴里化开时

你会立刻感受到沙沙的绿豆甜香在唇齿间流淌

大口吞下后，遗留在齿颊之间的绿豆香

还会继续挑逗你的味蕾

久久不愿散去

▼

▼

Ho Jiak

娘惹下午茶中层

Best Malaysian restaurant of Sydney

中层是小编最喜欢的

因为有我最爱的兰花糯米糕！

这道甜品最考验厨师手艺的

就是糯米压得紧不紧

而Ho Jiak的大厨可以打100分了！

糯米口感极醇且带有椰香+花香

顶上褐色的是特制焦糖加椰

一起送入口中好吃到要飞起来！

▼

粉嫩千层糕 真的太激发我内心的少女情怀了

光它的颜色就足矣让让我点一百个

一勺舀下去，Q弹嫩滑包裹舌尖

甜而不腻并带有椰香和米香

令人大呼过瘾！

别看它颜色这么艳丽，老板说了

这是天然食物染色，根本不需要担心添加剂

一切都是自然健康的完美之作！

▼

斑兰糯米糕 也是粉嫩派代表

底层是软Q的椰香糯米饭

上面是香滑的斑兰Custard

两者一起放入口中

奶香和清香结合在一起让美味直冲天灵盖

再加上糯米的粘牙的口感

整个口腔都弥漫着这种特殊的芳香

▼

▼

Ho Jiak

娘惹下午茶下层

Best Malaysian restaurant of Sydney

最下面一层是咸口集锦

由咖喱泡芙、派迪和萝卜糕组成

咖喱泡芙光听名字就很让人期待

真入嘴的那一刻简直惊喜得无法表达

酥脆的泡芙皮咬下去卡茨卡茨的声音

让人忍不住想要再多咬一口

馅料满满全是咖喱

是那种很浓郁很纯正的咖喱风味

没有太多香料点缀

但是可以感受到厨师想要回归原始的制作方法

▼

萝卜糕 非常适合现在秋天凉凉的天气

外表被油炸的酥酥脆脆

内里的口感宛如豆腐般鲜滑软嫩

再混合上油香和蒜香

让人想起小时候妈妈的味道

▼

这个长得像cupcake一样的东西叫做 派迪

做起来很费时费料

吃起来你就知道为什么那么难做

咬一口，鲜香四溢瞬间在口腔中炸裂

首先感受到的是那种用高汤熬制许久的肉香

再嚼一口就发现原来还混有虾米的鲜甜

再加上蒜蓉提味，更是把美味全部带出来

此时再饮上一口沁人心脾的清茶

神仙的下午茶也不过如此

▼

☕️Tips:

Ho Jiak娘惹下午茶无限量供应茶或咖啡。

▼

Ho Jiak

最地道的马来情怀

Best Malaysian restaurant of Sydney

这家餐厅位于Haymarket

名字很好记，叫做

好吃饭店（Ho Jiak）

事实证明他家也的确配得上这个名字

一走进去仿佛穿越到了旧时的南洋

各种复古元素就在你的身旁

▼

从早上11点到凌晨1点

店里都坐满了热情的食客

很多人甚至从很远的地方专门赶来

就为了吃一口这销魂的味道

▼

Ho Jiak的大厨和老板都是马来西亚华人

父母是早期第一代移民

常在家里给他们做马来菜

在他们的记忆中

这是最好吃最美好的味道

于是长大后的他们开了这家餐厅

用传统的中式料理技巧 

结合了东南亚独有的香料与食材，

呈现出了别具一格的娘惹菜系。

▼

▼

除了上面小编提到的娘惹下午茶外

这家店还有很多传统的娘惹菜

祖辈的秘方世世代代传承

这里的大厨似乎有一种魔力

能把最简单的食材做出最好吃的味道

让你一旦拿起筷子就放不下！

快一起来看看吧~

卤 肉 Loh Bak

Best Malaysian restaurant of Sydney

马来西亚的卤肉叫做Loh Bak

外表是一层油炸的薄薄的腐皮

一口咬下去咔擦脆香

腐皮里面包裹的是一块半肥半瘦的五香卤肉

软弹细嫩，闪着油润的光泽！

夹起来蘸上一层厚厚的特制甜辣酱

使得整块肉的口感更为丰富有层次

充满了东南亚风情！

啊呜一口，酥香和肉香在嘴里迸发

丰厚的油脂越嚼越甘醇

后味还有五香香料的悠长馥郁

简直回味无穷！

配在一起营养价值很高

而Ho Jiak的这道虾蒸蛋就更厉害了！

别人家的都是冰冻虾仁

它家直接上五只超大的鲜虾！

每一只虾都比手指还粗

肉质很紧

还带有新鲜虾特有的清甜

可以感受到厨师对用料极高的要求

不是好的虾根本不要

悉尼的马来餐厅那么多

但小编独爱这一家

除了因为特别好吃之外

更是因为它特别温暖

它没有豪华的装修

但却有厨师用真心和情怀做出的味道

这样的餐厅

才是美食界的珍宝

▼

地址：92 Hay Street, Haymarket NSW 2000

电话：02 8040 0252

营业时间：Mon - Sun, 11am - 1am

（娘惹下午茶每日2.30pm - 5pm供应，建议提前预定）

微信二维码：