第一批去寺庙“减脂”的人，胖了11斤

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想吃得顺利不得不提前做点功课。

为此，网友们还总结了 专门的斋饭攻略。

其中最重要的一条就是：开饭前必须到场，晚一步好菜就可能被抢光。

排队取饭之前最好用包占座，因为人比较多所以要做好接受和陌生人拼桌的打算。

另外，寺庙禁止浪费。

多拿意味着吃撑，可以少量多次添饭，吃完也要自己收拾好餐盘。

◎ 图源：小红书@我在普陀山不踩雷

看到这里，你或许依然觉得寺庙只是寺庙，不是餐厅。别急，让我们来看看 寺庙餐厅化的实锤：

几乎每家寺庙都有自己的“招牌菜”。

其中最出圈的，当数龙华寺的素面。

在某社交媒体，搜索“龙华寺”三个字，第一个联想词条就是素面，至少有上万网友发笔记记录过龙华寺的素面。

15块钱一碗，先吃后付。汤头清鲜，浇头包含豆皮、木耳、香菇、面筋，十分实在。

有人天天打卡当作工作餐，从此打开新世界的大门。

没 吃上的人干脆自己在家复刻，怎么也得尝上一口才算过瘾。

天天念叨着无肉不欢的打工人，一到寺庙却像老鼠掉进了米缸，在蔬菜和碳水的包围下吃得饱嗝连连。

从杭州回来，有朋友最念念不忘的不是西湖，而是法喜寺那碗斋饭。

“ 想专门为了它再去一趟。 ”

还有人在线求寺庙做斋饭的师傅开个社交账号。

“没别的意思，就是真心想学。”

◎ 图源：小红书@郝清松啊

初尝寺庙素斋的人，最大的感受或许就是：

没想到素菜也能做得这么好吃。

也许是斋饭的味道实在太过突出，很多人吃着吃着就开始琢磨：

斋饭到底用的什么调味？

白菜能炒出亮晶晶的油光，吃起来清爽又带劲，连自家用猪油爆炒都比不过。

当然，好吃还不是寺庙斋饭出圈的唯一原因，更关键的因素是：

便宜。

大多数寺庙的斋堂都是免费开放的，斋堂门口摆着的功德箱也无人看管，全凭香客随心给钱；

即便明码标价要求付费的斋堂，一顿斋饭的价格也就8块、10块，且完全自助，量大管饱。

网友@Ann去了贵阳的弘福寺后， 感叹 十块钱吃出了豪华自助餐的体验——凉菜十几个，热菜六七个，汤三四种，连主食都有米饭和面条两种选择。

◎ 图源：小红书@Ann

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