中国人爱茶,不仅爱它越品越有味的茶韵,还爱它独特的药理作用。
几乎所有人都知道普洱茶能刮油解腻,但又有多少人知道,其实乌龙茶分解脂肪、减肥健美能力更加突出,喝乌龙茶,甚至能改善皮肤过敏。在日本,乌龙茶被称为“美容茶”和“健美茶”。
而提起有名的乌龙茶,不少人第一时间会想到福建的大红袍、台湾的冻顶乌龙等等。
其实,在我们大广东,最会喝茶的潮汕人,一直有一款专属的绝好乌龙茶——那就是凤凰单丛。
所谓高山云雾出好茶。凤凰单丛生长在潮州乌岽山海拔1392米的茶园里,茶树高大,生长环境四处云雾缭绕。氤氲的水汽使茶树生长得特别好,茶叶的品质自然也更好。
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每一叶嫩芽,都独有清香。在经过晒青、浪清、杀青、揉捻、拣茶、炭培多个传统步骤之后,每一根茶叶的外形,条索粗壮、匀整挺直,黄褐的色泽油润有光,还点缀着朱砂红点。
把茶叶放入热水中,看它慢慢舒展开来,柔软鲜活;叶底绿腹均匀,红边明亮鲜柔。这是好茶叶的表现。
好茶与否,从茶汤就能看出来。用100°C热水浇灌的那一刻起,只需3~5秒,杯中会变出橙黄清澈的茶汤,往上窜的雾气中还伴着悠扬的栀子花香。
一包凤凰单丛茶叶,能冲泡20次以上。冲泡次数再多,也依旧清香持久。入口的每一滴都有独特的天然花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。喝过之后,舌尖仍然萦绕着淡雅的甘甜和悠长盈溢的花香蜜韵。
乌岽山的凤凰单丛的优越,可不止于出众的茶香和味道。好的凤凰单丛,追求的是有机好茶。
如果把茶叶的安全等级画成金字塔,那有机茶绝对处在金字塔顶端。它是安全和健康的捍卫者。所种植的土壤、水源都必须检测是无污染;禁止使用农药、化肥、激素;生产过程中的每一个环节,都必须有系统跟踪。
乌岽山的火山褐石富含矿物质、微量元素及化合物;山顶有古火山口所形成的天然湖泊,有机质含量丰富;远离污染源的茶园,还被评为“有机单丛茶省级农业标准化示范区”。
这是妥妥的“高山有机茶”。1杯有机茶=2个苹果+2杯花茶+1个鸡蛋。喝有机茶,就是最好的养生方法。
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跟DV现场记者探寻守护高山好茶的秘密
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除了营养丰富,凤凰单丛还有更多美容保健效果。
凤凰单丛具有养颜、排毒、利便、抗化活性功效,能消除细胞中的活性氧分子等,能使皮肤更健康,甚至能改善皮肤过敏。
在减肥功效上,凤凰单丛除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。
它的药疗价值,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效上。
中老年人喝凤凰单丛,还有助于保护听力。
现在,小v家商城的凤凰单丛,还有不同茶香、不同等级、不同包装的选择。
黄枝香、杏仁香、芝兰香、蜜兰香,还有收藏价值最高的鸭屎香,总有一款适合懂茶的你。
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