竹笋再次成为关注对象！医生提醒：吃竹笋时，要多注意这3点

今年73岁的老王因为剧烈腹痛，倒在家中冷汗直流，幸好儿子发现及时紧急将老人送医，经检测老人的十二指肠出现穿孔，情况非常紧急，再晚一点处理都可能引起感染或内出血等并发症，经过医生手术抢救才成功挽回一条命。

术后问诊，了解了老人日常生活和饮食习惯，发现罪魁祸首竟是吃太多鲜笋了！？

可是笋不是健康食品吗，怎么突然从养生佳品变成健康隐患了？

雨后春笋冒头，每年春天也是吃笋好时节，作为全球范围内竹子种类和产量最大的国家，世界一半左右的竹笋都来自中国，因此我国也是早早实现了“竹笋自由”，而且中国笋不仅数量多，种类也丰富，不同季节都有自己的时令笋，比如春天春笋，冬天冬笋以及夏秋鞭笋，而且不同地区的笋也有不同风味。

最近春笋的上市，也成为了不少人餐桌上少不了的美味，其实春笋除了好吃，营养价值也是嘎嘎的！

其中富含的 膳食纤维 有助于改善人体消化功能，和肠道健康，同时增加饱腹感，减少饮食的过度摄入；

另外春笋还含有