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春节到了
很多人觉得相比过去
现在的“年味”实在太少
其实在大连
过年的讲究还保留了很多
对咱大连人来说
不做这些事,就不叫过年
在年前将房间里外打扫干净,是一年最大的一次大扫除,也叫除旧迎新,彻底清理粉刷干净迎接新年。年前打扫卫生,可以把一切穷运、晦气统统扫出门,消灾除难。
不仅家里要打扫,大连人在年前也会洗个澡,洗去一年灰尘。许多公共澡堂还因此在年前涨价。
大连人也讲究正月不剪头,因此许多人都赶在年前去剪,图个新年好彩头。
有春联才叫有过年的气氛!房、客厅、卧室……一幅幅春联配上灯笼,这才是过年的喜庆!大连还有个讲究,对联贴好后就“封门”了,可不能再往家搬东西咯~
不能往家搬东西,但是还可以拿红包啊!如果你是新媳妇儿,你的公公婆婆会给你准备红包;如果你还是小辈,说不定你还能拿到长辈的红包……
双数较之单数,有多、成倍的意思,大连人在过年准备菜肴和包饺子时,都喜欢吃双数而避免单数,取多福之意。
大年三十包饺子,其中一个饺子里要包上一枚硬币,混在一起煮熟了,谁吃到包了钱的饺子,就预示着来年会财运滚滚、吉祥如意。
炸货零食,是小孩子的最爱,也是大连人过年必备。炸套环又酥又甜又香,吃上就停不了口。
鸡蛋、油、糖一起和面,面好了,擀片、切宽条再改小片,中间随便划一刀,简单一翻,两片面片就套在了一起,下锅炸成金黄,就是套环了!
炸丸子也是不可或缺的,萝卜丝丸子、地瓜丸子等素丸子更受欢迎,吃着那叫一个香!
在大连,除夕夜要等到午夜12点才出去放鞭炮,放完鞭再开始吃三十饺子。这才是完整的守岁。
初一不回娘家,是中国很多地方的传统习俗,大连也不例外。按照古代说法,嫁出去的闺女泼出去的水,已经成为了外人,在阖家团圆之日,自然不能回娘家。不过在初二这个“回门日”,或者叫“迎婿日”,便可带着老公、孩子回去看父母啦。
迎年期间,人们不仅要精心准备吃的、穿的、用的等各种物品,就连说话用辞也都要格外用心。 譬如,农家蒸大饽饽时,忌说“裂了口”,要说“笑了”;过年(过小年)煮饺子时忌说“破了”,要说“挣了”;物件不慎掉落在地,忌说“碎了”,要说“岁(碎)岁(碎)平安”。
过年期间,大连人通常不会吃稀饭,正所谓“年初一、不吃稀”。古人认为,“稀”有“少”、“薄”之意,与贫穷相关;而人们渴望的则是“多”、“稠”,与富裕相关。所以,如果一年开头就喝稀,那么一年都可能吃不上丰盛的东西,过得不富裕。
另外,人们还认为“稀”有“好事泡汤”、“做事糊涂”的意思,所以更加不肯在初一吃稀饭了。
最后的最后,
要想过个“讲究年”
你还要抢到一张敬业福
编辑:初一
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