好物 | 适合懒人在家DIY的酸梅汤，消夏解暑！

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时光再倒回几百年，西门庆在《金瓶梅》里早已喝上了冰镇酸梅汤。一天中午，西门庆在花园里摇着扇子觉得挺燥，便吩咐春梅“有梅汤提一壶来我吃”。春梅“由冷盆内倒了一瓯儿梅汤，与西门庆呷了一口，湃骨之凉，透心沁齿，如甘露洒心一般”。

西门庆同学命好，老婆多不说，还有现成的酸梅汤送到嘴边。想到这里，思绪不由得跌回了现实……

现实是，大部分时候我们总得亲自捋起袖子去厨房一试身手，才能喝到真材实料的、跟梁实秋西门庆他们同款的、真正古早味儿的，酸梅汤。

但往好了想，细细熬煮的过程也很是写意。拿着扇子摇一摇，丝丝缕缕的香气里，额上薄薄一层微汗，是与自己对话的好机会。

下厨房市集这款 月销13000件、被很多厨友反复回购的酸梅汤原料包 ，在一般的原料基础上作了一些小小的改良，加入了养颜消斑的洛神花、健脾开胃的陈皮与滋阴养血的桑葚， 但点睛之笔还当数薄荷叶——它将在关火时与桂花一起放入，并在冰镇过后，发挥出奇妙又含蓄的风味。

熬煮的过程也是很简单。泡好材料，熬煮，关火撒桂花，冰镇。短短几步，小白也搞得定。

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